Гуакамоле класичний: покроковий рецепт з фото

Приготуй соус гуакамоле за рецептом мексиканської кухні

Гуакамоле: рецепт класичний з фото © depositphotos

Гуакамоле - це традиційна страва в мексиканській та іспанської кухні, але вона також популярна і в усьому світі. Як правильно приготувати соус гуакамоле за рецептом стародавніх ацтеків, тобі розповість tochka.net.

Основу соусу гуакамоле за класичним рецептом становить авокадо з додаванням таких інгредієнтів, як цибуля, перець чилі, лайм, зелень. Їній склад, співвідношення, а також ступінь подрібнення і консистенцію готового гуакамоле ти можеш підбирати за своїм бажанням, щоб вийшов або гостренький соус, або більш м'який смак, однорідна паста чи маса зі шматочками овочів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

У класичному гуакамоле з авокадо робиться кашка в ступці, але ти можеш приготувати її і за допомогою блендера. Лайм надасть приємної кислинки, а крім того, збереже колір і не дасть авокадо потемніти. А перчик чилі додасть гостроти і пікантності твоїй страві. Перець краще брати зелений, недозрілий - він ніжніший за смаком і збереже правильний колір класичного гуакамоле. Із зелені підійде кінза, петрушка, селера, кріп, цибуля.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Подавати гуакамоле можна з чіпсами, крекерами, скибочками хліба або в якості соусу до м'ясних або ж вегетаріанських страв.

Соус гуакамоле класичний - інгредієнти:

  • 2 авокадо,
  • 1 цибулина,
  • 1 зелений перець чилі,
  • 0,5 лайма,
  • пучок кінзи,
  • щіпка морської солі.

Гуакамоле - рецепт із фото:

  1. Підготуй всі необхідні інгредієнти: помий овочі та зелень, очисти цибулину.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Дрібно поріж перчик чилі.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Подрібни цибулю і перетри її з сіллю.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. З половинки лайма видави сік.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Подрібни зелень кінзи.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. З авокадо видали кісточку і звільни від шкірки.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Подрібни авокадо зручним способом: ножем, виделкою, блендером.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Щоб гуакамоле з авокадо не потемнів і зберіг привабливий колір, скропи його соком лайма.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. З'єднай усі інгредієнти і перемішай.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт оригінальної закуски з авокадо:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А тобі сподобався соус гуакамоле з авокадо?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Лайм Чілі соус перець авокадо мексиканська кухня гуакамоле більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net