Салат з огірків з морквою на зиму: покроковий рецепт

читать на русском

Дізнайся, як запастися вітамінами на зиму

Салат з огірків з морквою на зиму: покроковий рецепт © depositphotos.com

Консервовані огірки це завжди смачно. Ми вже розповідали тобі, як зробити салат з огірків на зиму без стерилізації і сподіваємося, що це блюдо вже прикрашає твій стіл. А тепер tochka.net вирішила розповісти тобі, як закрити салат з огірків і моркви.

Інгредієнти:

  • свіжі огірки - 5 кг,
  • ріпчаста цибуля - 1 кг,
  • морква - 1 кг,
  • масло рослинне - 1 стакан,
  • оцет - 1 стакан,
  • сіль - 4 столові ложки,
  • цукор - 0,5 склянки,
  • перець чорний мелений - за смаком,
  • перець духмяний - за смаком.

Салат з огірків з морквою на зиму: покроковий рецепт
Салат з огірків з морквою на зиму: покроковий рецепт © depositphotos.com

Приготування:

  1. Промий огірки за допомогою губки або щіточки.
  2. Висуши огірки, нехай буде обрізаний кінчики з двох сторін.
  3. Наріж огірки кружечками.
  4. Очисти морква, промий декілька разів під теплою проточною водою і витри рушником.
  5. Подрібни моркву на великій тертці або в кухонному комбайні.
  6. Очисти цибулини від лушпиння і всього зайвого.
  7. Прополощи цибулю в холодній воді, наріж пір'ям або тонкими півкільцями.
  8. Змішай всі інгредієнти, додати цукор, спеції, олію і гарненько перемішай.
  9. Дай салату настоятися і замаринувати при кімнатній температурі. Для цього залиш його на 2,5-3 години.
  10. Розклади салат в стерилізовані банки і щільно утрамбуй.
  11. Банки, прикриті кришками, постав в каструлю, дно якої вистелене рушником. Залий воду так, щоб банки були занурені в неї на 2/3.
  12. Постав каструлю на плиту і пастеризуй 10-15 хвилин.
  13. Тепер щільно закрий банки кришками, переверни догори дном і залиш так до повного охолодження.

Раніше ми розповідали тобі про те, як замаринувати скумбрію.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Як ти консервуєш огірки?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

салат консервація консервація огірків салат на зиму з огірків більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net