Як заготовити борщ на зиму

Як скупитися тільки раз, а їсти улюблений борщ всю зиму? Дуже просто: потрібно подумати про харчування завчасно та зробити борщові заготовки вже зараз. Та й дієтологи запевняють, що осінні овочі значно корисніші ніж ті, що будуть продавати взимку. До того ж, такі заготовки економлять час. 15 хвилин - і гарячий борщ готовий.

А наскільки ця користь ще й вигідна - розповів у сюжеті програми "Вікна-новини" на СТБ кореспондент Артем Сорокін.

З ним і командою "Вікон" особистими лайфхаками поділилася українська господиня на ім'я Віра Стінянська. Як зазначає жінка, круговорот борщу в її родині не зупиняється ніколи. Вона керується лише одним правилом: піти на ринок, накупити овочів ще не за захмарними цінами та зробити заготовки на зиму.

Все, що потрібно придбати: цибуля, буряк, морква, солодкий перець, помідори, капуста.

Корисні поради: як заготовити борщ на зиму © depositphotos

Як приготувати заготовку для борщу

наріж перець, цибулю, а також натри моркву та буряк;
обсмаж на сковороді цибулю, моркву і перець. Потім додай тертий буряк і помідори;
приправ суміш часником і спеціями на свій смак і залиш тушкуватися;
готову суміш розподіли по судочки (одна порція - на одну трилітрову каструлю борщу);
зберігай в морозилці хоч всю зиму.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Борщ у мультиварці: спробуй новий смак української першої страви

Використовувати таку заготовку можна коли завгодно. Вартість овочевого набору на три рази обійдеться в осінній період приблизно у 90 грн. Тоді як взимку ціна, наприклад, на перець піднімається практично в три рази, а на моркву - в половину. А найголовніше - користі від осінніх овочів набагато більше.

Дивися ще більше цікавих сюжетів у програмі "Вікна-новини" о 17:30 і 23:00 на СТБ.

Раніше ми публікували рецепти страв з брокколі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: