ПП-стіл: корисні страви на Новий рік 2021

Новий рік - це не тільки хороший привід подарувати подарунки і загадати заповітне бажання, а й єдина ніч в році, коли ми геть забуваємо про калорійність смачних і корисних страв на столах. Щедро додаючи майонез в олів'є і вибираючи до столу напої, від яких не буде похмілля, варто подумати і про сантиметри на талії, які дуже просто наїсти в Новий рік і нестерпно важко скинути до літа.

Ми вирішили подбати про твоїй фігурі і підготувати шпаргалку з корисними стравами і зібрали те, що можна приготувати на Новий рік 2021. Це ті страви, від яких не буде ніякої шкоди. Якщо, звичайно, ти не з'їси по кілограму усього. Забирай собі корисні новорічні рецепти і починай худнути не 1 січня, а просто зараз!

ПП-стіл: корисні страви на Новий рік 2021

1. Гаряча страва на Новий рік 2021: запечений кролик з овочами

М'ясо кролика вважають одним з найбільш дієтичних продуктів. Ми їмо кролика не часто, тому таке м'ясо відмінно підійде в якості головного гарячої страви на Новий рік 2021.

Так що ж приготувати на Новий рік 2021? Правильно - вибирай м'ясо кролика і запікати його на овочевій подушці! Ця страва точно сподобається всім твоїм гостям.

Інгредієнти:

• м'ясо кролика - 1 кг.
• свіжі помідори - 5 шт.
• картопля - 1 кг.
• печериці - 300 гр.
• морква - 2 шт.
• часник - 2 зубчики
• петрушка
• сіль, чорний мелений перець (за смаком)
• біле вино - 1 склянка

Як готуємо?

1. М'ясо кролика з кісточками промити, обсушити і натерти сіллю і перцем.
2. Почистити і промити картоплю, моркву, зелень і помідори.
3. Нарізати всі овочі зручним способом (можна кружечками, а можна не різати взагалі - як зручніше).
4. Печериці промити і нарізати пластинами.
5. Змастити деко олією і викласти овочі.
6. Вниз покладемо картопля, потім моркву, гриби і помідори.
7. Овочеву подушку посипати перцем і додати часник.
8. Зверху викласти м'ясо кролика і посолити і поперчити за смаком.
9. Полити все оливковою олією і білим вином.
10. Розігріти духовку до 180 градусів, відправити лист з овочами і кроликом в духовку на 60 хвилин. 

2. ПП-меню на Новий рік 2021: рис з овочами

Тільки в нашій країні недооцінюють силу рису з овочами, але ж це не тільки дуже смачний гарнір до будь-якої страви, але і відмінний варіант для всіх, хто піклується про фігуру.

Страви на Новий рік не обов'язково повинні бути вигадливими, але рис з овочами складно назвати звичайним гарніром. Спробуй цей рецепт на Новий рік і ми обіцяємо - ти здивуєшся!

Інгредієнти:

• рис відварний - 400 г
• помідори - 1 шт.
• кукурудза - 200 г
• брокколі - 100 г
• болгарський перець (за смаком)
• чорний перець з лимоном (за смаком)

Як готуємо?

1. Промити помідори і брокколі, порізати і викласти на сковорідку з кукурудзою.
2. Тушити на повільному вогні близько 15 хвилин.
3. Потім додати відварений рис і болгарський перець, спеції за смаком.
4. Гарненько розмішати вміст сковорідки і туши ще 10 хвилин. 

3. Корисні новорічні салати: салат з креветками і авокадо

Авокадо - це синонім здорового способу життя, а креветки здатні підкреслити смак ідеального ігристого. До того ж, готувати цей салат на Новий рік 2021 легко, а поправитися від нього практично неможливо.

Інгредієнти:

• креветки салатні - 100 грамів
• стиглий авокадо - 1 штука
• помідори черрі - 10 штук
• листя салату - 0,5 пучка
• кріп - 2 гілочки
• часник - 1 зубчик
• оливкова олія - ​​2 ст.л.
• лимонний сік - 1 ч.л
• чорний мелений перець, сіль

Як готуємо?

1. Ретельно вимити і просушити зелень, помідори і авокадо.
2. Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити кісточку і нарізати м'якоть кубиками.
3. Помідори черрі розрізати навпіл або на четвертинки, якщо помідори завеликі.
4. Зелень кропу нашаткувати, а часник розчавити ножем і нарубати.
5. З'єднати оливкову олію, лимонний сік, часник і кріп, все добре перемішати.
6. Листя салату порвати руками і викласти на блюдо.
7. Зверху покласти авокадо, креветки та черрі.
8. Полити всі інгредієнти соусом з оливкової олії. Готово!

4. Новорічне дієтичне меню: рататуй

У рік Білого щури хочеться не полько чогось корисного, але і символічного. Готуємо рататуй і дивуємо гостей.

Інгредієнти:

• кабачок - 1 шт
• цукіні - 1 шт
• баклажан - 1 шт
• помідори - 10 штук (середнього розміру)
• червоний солодкий перець - 1 шт
• чебрець - 3 гілочки
• рослинне масло - 5 ст.л.
• сіль і перець (за смаком)

Як готуємо?

1. Помити кабачок, цукіні і баклажан.
2. Нарізати все тонкими кружальцями завтовшки 2-3 міліметри. Так само тонко ріжемо і 7 помідорів.
3. Для основи рататуя знадобиться і томатний соус. Для цього потрібно тушити дрібно порізані перець і три помідори.
4. Тушити в рослинній олії (2 ст.л.), додавши сіль і перець за смаком.
5. Потім, вміст сковорідки потрібно подрібнити блендером до стану густого соусу.
6. Соус розподілити по дну форми. А зверху викласти колечка з баклажанів, цукіні і кабачків по черзі.
7. Скропити все трьома ложками оливкової олії, викласти чебрець і додати перцю.
8. Запікати під фольгою в розігрітій до 180 градусів духовці, приблизно 35 хвилин. Подавати поливаючи соусом. Смачного!

5. Корисні новорічні закуски: яйця з авокадо

Ну і найголовніше - ніякого вершкового масла проти ночі! Приготуй легку і просту закуску на Новий рік, від якої неможливо поправитися і будь красивою і худою!

Інгредієнти:

• яйця - 5 шт
• авокадо - 1 шт
• оливкова олія - ​​1 ст.л.
• часник - 2 зубчики
• лимонний сік, сіль, перець (за смаком)

Як готуємо?

1. Відварити і очистити яйця. Після цього, розрізати їх навпіл і повитягали жовтки.
2. Відправити жовтки в блендер, разом з тертим часником, оливковою олією, авокадо і спеціями.
3. Все ретельно перемішати до стану пюре. 
4. Готову масу викласти в половинки яєць. Готово.

Стеж не тільки за тим, що їси, а й за тим, що п'єш. А якщо не хочеш похмілля - читай про найбезпечніший алкоголь, від якого не болить голова.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Рецепт різдвяного печива від Руслана Сенічкіна та Тіни Кароль (відео)
• 5 смачних рецептів алкогольних коктейлів на Новий рік 2021

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!