Приготування пасок напередодні свята Пасхи - давня українська традиція. Кожна господиня робить їх по-різному: хтось готує традиційний великодній хліб, хтось робить паску з гарбуза. А ми пропонуємо приготувати сирну паску без випічки за рецептом директора Школи леді реаліті "Від пацанки до панянки" (Новий канал) Тетяни Мокріді.
Інгредієнти:
- мускатний горіх - 0,5 чайної ложки;
- ванільний цукор - 2 чайні ложки;
- м'який сир - 750 г;
- цукрова пудра - 60 г;
- вершкове масло - 100 г;
- густа сметана - 1 стакан;
- цукор - 100 г;
- яйце - 3 шт.;
- кориця - 0,5 чайної ложки;
- вершки 30% - 100 г;
- апельсинові цукати - 1 столова ложка;
- родзинки - 1 столова ложка;
- крупно порубані горіхи - 1 столова ложка.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Спосіб приготування:
- Перетріть сир через сито. Додайте цукрову пудру, розм'якшіть масло, влийте сметану. Перемішайте і збийте вінчиком.
- Цукор розітріть дочиста з яєчними жовтками, додайте до сирної маси.
- Прянощі перемішайте з ванільним цукром. Вершки збийте в густу піну. Все додайте до сирної маси.
- Збийте яєчні білки, введіть їх у сир. Перемішайте масу лопаткою в одному напрямку.
- Додайте цукати, родзинки, горіхи.
- Перекладіть в спеціальну форму. Накрийте дощечкою. Залиште в холодильнику під пресом на 1-2 доби.
Раніше ми розповідали, як можна розм'якшити паску.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Великдень 2020: що робити із залишками паски
- Помадка для паски: рецепт цукрової помадки, який стане в нагоді тобі не тільки на Великдень
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі