Який хліб корисніше їсти: чорний або білий

Хліб всьому голова. Всі про це знають і мало хто обходиться без хліба за обідом або вечерею. Однак все більше і більше людей, які стежать за вагою і правильно харчуються, починають відмовлятися від хліба на користь злакових сухариків, рисових хлібців і навіть лаваша.

Хоч хліб і викликає багато суперечок серед адептів правильного харчування, головним питанням сьогоднішнього дня залишається вічний: який хліб корисніше - чорний або білий?

Ми вирішили позбавити тебе від цієї дилеми і розставити всі крапки над i. Після прочитання ти нарешті дізнаєшся, який хліб корисніше - чорний або білий (спойлер: і почнеш їсти).

Який хліб корисніше - чорний або білий?

Шукаючи відповідь на питання про те, який хліб можна вважати кориснішим, варто внести ясність на березі. Важливий не колір хліба, а інгредієнти, з яких цей хліб приготовлений.

Наприклад, нарізний батон, який ти можеш купити в найближчому до будинку магазині - явно не переплюне по корисності такий же покупний бородинський. В цьому випадку, білий буде менш корисний, ніж чорний.

З чого роблять білий хліб?

Білий хліб готують з пшеничного борошна вищого гатунку. При неправильному приготуванні хліба, всі корисні властивості випаровуються, перетворюючи білий хліб в звичайний швидкий вуглевод, який не несе харчової цінності.

Правильно приготований білий хліб допомагає організму засвоювати білки, залізо і фолієву кислоту. Але переборщувати з ним не рекомендується.

Однак якщо ти готуєш білий хліб самостійно і додаєш в нього горішки, висівки та інші корисні елементи - його не можна вважати не корисним. До того ж, саме білий хліб рекомендують давати дітям, оскільки він набагато легше засвоюється організмом. Спортсмени часто їдять білий хліб для відновлення сил після тренувань, але важливо врахувати, що витрачають ті, хто займається спортом, набагато більше калорій, ніж інші.

У чому перевага чорного хліба?

Чорному хлібу прийнято співати оди і неспроста. Чорний хліб корисніше, ніж білий тому, що готують його з житнього борошна, яка насичує організм корисними елементами.

У чорному хлібі містяться:

харчові волокна (клітковина), які виводять з організму все непотрібне;
вітаміни груп В, Е, Н, РР і А;
амінокислоти.

Різновиди чорного хліба точно задовольнять твої смакові пристрасті і потреби організму: гречаний хліб, злакові чорні багети, житній, бородинський - в загальному, вибирай не хочу. Чорний хліб рекомендують вагітним, хворим на цукровий діабет і тим, хто стежить за вагою і харчуванням.

Який же хліб корисніше?

Виходячи зі складу - чорний хліб корисніший за білий. Але якщо ти не можеш жити без батона з маслом або згущеним молоком - не біда. Їж такий хліб до обіду і в міру, тоді твоїй фігурі нічого не загрожує.

Раніше ми розповіли про тих, кому не можна їсти шоколад.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: