Безглютенова дієта: дозволені і заборонені продукти

Безглютеновая дієта з'явилася як порятунок для алергіків, але з часом стала популярним способом скинути вагу. tochka.net розібралася в тому, що можна їсти при такому типі харчування і розповідає про дозволені і заборонені продукти безглютенової дієти.

Дозволені і заборонені продукти на безглютеновій дієті

Як ми всі розуміємо, головний принцип цієї дієти - відсутність глютену в продуктах. На безглютенової дієті можна їсти:

боби,
горох,
кукурудзу,
рис,
гречку,
сою,
сочевицю,
картоплю,
м'ясо,
рибу,
горіхи,
яйця,
овочі,
фрукти,
молоко і молочні продукти.

При цьому, під час безглютенової дієти варто відмовитися від:

каш - манної, пшеничної, перлової, ячної,
макаронів,
виробів з пшеничного і житнього борошна,
солодощів,
пива та квасу,
соусів,
йогуртів зі злаками.

Меню безглютенової дієти

День 1

На сніданок можна приготувати пшоняну кашу. В обід порадуй себе тушкованою яловичиною або телятиною і відвареним рисом на гарнір. На вечерю випий знежирений кефір і з'їси овочевий салат.

День 2

Ранок варто почати з рисової каші, а ось пообідати - супом з фрикадельками і цвітною капустою. На вечерю приготуй розсипчасту гречку і відварну курячу грудку.

День 3

На сніданок з'їж кашу з кукурудзяної крупи з курагою, в обід - тушковану яловичину або телятину і відварений рис на гарнір. На вечерю приготуй овочевий салат і випий знежирений кефір.

День 4

Вранці поснідай пшоняною кашею, в обід з'їси омлет ірисовий хлібець із сиром, а ще випий склянку курячого бульйону. На вечерю подай нежирний сир і яблучко.