Кабачкова ікра на сковороді: швидкий рецепт

Кабачкова ікра на сковороді - смачна та швидка страва, яку легко приготувати. Тобі знадобиться всього лише 20 хвилин для того, щоб зробити цю закуску або намазку на хліб.

До речі, кабачкова ікра на сковороді шматочками - корисна та дієтична страва. У ній мало калорій, але багато корисних мікроелементів: мідь, залізо, фосфор, натрій, органічні кислоти і вітаміни В і С.

tochka.net дізналася, як зробити кабачкову ікру на сковорідці і які інгредієнти для цього будуть потрібні.

Спойлер: всі інгредієнти легко знайти на ринку або на власній грядці.

Кабачкова ікра на сковороді: рецепт

Кабачкова ікра на сковороді швидко готується, а їсти її можна і з пилу, з жару, і охолодженою. Давай разом розберемося, як готувати кабачкову ікру на сковороді.

Інгредієнти:

• цибуля ріпчаста - 1 шт.,
• морква - 1 шт.,
• кабачок молодий - 1 шт.,
• помідор свіжий - 1 шт.,
• паста томатна - 2 ч. л.,
• цукор - 0,5 ч. л.,
• сіль, перець чорний мелений - за смаком,
• часник - 1-2 зубчики,
• зелень петрушки - за смаком,
• масло рослинне - 3 ст. л.

Приготування:

1. Очисти цибулю і моркву. Цибулю наріж невеликими шматочками, моркву натри на тертці.
2. На розігрітій сковороді з рослинним маслом близько чотирьох-п'яти хвилин обсмажуй цибулю і моркву.
3. Кабачок натри на крупній тертці і додай до цибулі та моркви. Добре все перемішай.
4. Тепер протушкуй овочі. Скільки тушкувати кабачкову ікру на сковороді? Це займе шість-вісім хвилин.
5. Помідор наріж дрібними кубиками і додай на сковороду. Також додай томатну пасту, сіль, перець і трохи цукру.
6. Добре все перемішай і тушкуй ще 10 хвилин. В кінці додай подрібнену зелень петрушки і дрібно нарізаний часник. Ще раз все перемішай.
7. Прогрій кабачкову ікру на сковороді ще кілька хвилин і зніми сковороду з плити. При бажанні - зроби пюре занурювальним блендером.

Ну ось, тепер ти знаєш, як зробити кабачкову ікру на сковороді. Залишилося тільки придумати, як її подавати.

Раніше ми розповіли про те, як приготувати ще один сезонний продукт і зібрали кулінарнуе Лайфхак, які допоможуть закатати молодий горох.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Кабачкова ікра: рецепт із морквою і помідорами
• Рецепти з кабачків: ТОП-3 смачні страви (фото)

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!