Як часто ти з'їдала щось солоденьке тільки тому, що засумувала? Знімати стрес смачненьким багато хто з нас звик. Але так недовго набрати і зайві кілограмчики. Щоб цього не сталося — потрібно вживати правильну і здорову їжу.
Для боротьби зі стресами зовсім необов'язково озброюватися тортиками і печивом. А що краще їсти при стресах — tochka.net розповіла дієтолог.
Під час стресу виділяються гормони, які готують організм до фізичної відповіді, спрямованої на виживання. Процеси травлення не пріоритетні в цей період. Вони призупиняються, може спостерігатися зменшення апетиту. За цим настає фаза відновлення, апетит зростає, але обмін речовин сповільнюється, енергія заощаджується. Якщо такий стан повторюється, то це може призвести до накопичення жирової тканини, особливо в області живота. У деяких людей хронічний стрес призводить до втрати апетиту і до схуднення, яке також може бути пов’язане із великою кількістю нервових рухів. Внаслідок хронічного стресу можуть розвинутися тяжкі хронічні захворювання. А правильне харчування допоможе зберегти здоровими органи травлення та побороти наслідки стресу.
У таких обставинах краще їсти часто, малими порціями. Можна зробити три основних прийоми їжі та два перекуси. Обов’язково снідати, бажано протягом години після пробудження. А пробудження має бути не пізніше 7.00. Для перекусів можна використати горіхи, насіння, кисломолочний продукт. І додати до цього сирі овочі, ягоди та фрукти. Потрібно уникати простих вуглеводів (це вироби з білого борошна, шліфовані крупи, цукерки, тістечка, цукор, мед, соки, солодкі напої) та переробленої жирної їжі. Цукор викликає короткочасний прилив енергії, який швидко змінюється роздратуванням та бажанням поїсти знову. Виникає певна харчова залежність, що може згодом викликати порушення обміну вуглеводів і нашкодити здоров’ю. Смажена жирна їжа містить багато окислених жирів, які пошкоджують мембрани клітин, сприяють розвитку депресії а також набору зайвого жиру.
Уникати потрібно також і алкоголю, хоча багато-хто вважає його гарним засобом для боротьби зі стресом. Алкоголь має короткочасну заспокійливу дію, але в результаті збільшує кількість стресу в житті людей.
Проблеми зі сном, нервозність, погіршення роботи мозку та загибель нервових клітин, подразнення шкіри та пошкодження всіх клітинних мембран є загальними побічними ефектами вживання алкоголю. Крім того, він може викликати залежність, що вплине на загальний стан здоров’я, самопочуття та стосунки з ближніми. Для зменшення симптомів стресу потрібно уникати споживання надмірної кількості напоїв та продуктів, які містять кофеїн. Він діє як стимулятор нервової системи, може призвести до перезбудження, а згодом - до виснаження нервових клітин, порушення сну. Заміна кави та чаю напоями із трав може бути корисною в такому випадку. Для боротьби зі стресом потрібно їсти більше овочів (за винятком картоплі), ягід, помірну кількість фруктів а також не смажене насіння гарбуза, соняшника, льону, кунжуту та горіхи. Це забезпечить організм достатньою кількістю мінералів, вітамінів, антиоксидантів, корисних рослинних жирів.
А що ж стосується повсякденної їжі - хай живуть незамінні каші!
Цільнозернові каші, бобові, хліб з борошна грубого помолу забезпечать достатньою кількістю енергії та клітковини, дадуть відчуття ситості на тривалий час. Відновити запаси білку, який інтенсивно витрачається під дією стресу, допоможуть якісні екологічні молочні продукти, риба, м’ясо, яйця. А жирна риба, крім того, є джерелом незамінних омега-3 жирних кислот, які потрібні для синтезу гормонів, побудови клітинних мембран, роботи нервової системи. А якщо до раціону додати ранкову зарядку, прогулянки після вечері та спілкування з близькими людьми – від стресу не залишиться й сліду.
Коментарі