Пити чи не пити: прості правила алкогольного етикету, які варто запам'ятати

читать на русском

У новорічну ніч ці правила тобі знадобляться

Алкогольний етикет © depositphotos

Зараз багато хто підтримує ЗСЖ і не вживає спиртні напої. Однак рідкісний корпоратив або урочистий захід обходиться без алкоголю. Не обов'язково бути прихильником спиртного, але от знати про всі тонкощі вживання потрібно. У матеріалі tochka.net розповідаємо про те, що таке алкогольний етикет і де він може тобі знадобиться.

Наближається Новий рік і ми плануємо святковий стіл, продумуємо і спиртне меню в тому числі. Алкогольний етикет можна розділити на три основні частини: вибір спиртних напоїв під конкретні страви, правила їх подачі, а також посуд під них.

Алкогольний етикет
Алкогольний етикет © depositphotos

Особливість алкогольного етикету

Правила подачі алкогольних напоїв вимагають до себе дуже поважного ставлення. Головне правило, яке варто запам'ятати, — алкоголь не подають до перших страв.

До сухих білих вин прийнято подавати рибу і птицю. Червоне сухе або столове вино поєднується з м'ясом і дичиною, а спекотне, фаршировану птицю, овочі і гриби доповнюють легким червоним вином.

Солодкі білі і червоні вина подаються традиційно до десертів, а з сухим печивом, пирогами і шарлотки гармонує глінтвейн. Всіма улюблене шампанське прийнято подавати з фруктами, сирами і салатами з білого м'яса. Помилкою вважається подача з шоколадом. Як правило, міцні напої подають до м'яса. З морепродуктами, овочевими стравами та салатами поєднують віскі, а до кави подають лікери, коньяки, настоянки і наливки. Горілку також прийнято вживати в кінці застілля за принципом "ситий людина не п'янить".

В кінці застілля традиційно подається дижестив - напій для поліпшення процесів травлення: це міцний алкоголь - бренді, мадери, бальзами, настоянки або коньяк.

Алкогольний етикет
Алкогольний етикет © depositphotos

Правила подачі алкогольних напоїв

  • Традиційно застілля починається з аперитиву, який подають гостям;
  • Алкоголь повинен бути різноманітний як за смаком, так і по фортеці, не потрібно ставити на стіл тільки вино, горілку або віскі;
  • Перед початком застілля пляшки повинні бути відкоркували;
  • Шампанське традиційно подають в відрі з льодом, а коктейлі - відразу в келихах;
  • Варто пам'ятати про оптимальній температурі для подачі спиртного: для шампанського - це 6-8 градусів, для горілки, сухих і напівсолодких вин - 8-10 градусів. Решта напої повинні бути кімнатної температури;
  • Алкоголь розливає тільки господар столу. Жінка бере на себе цю роль тільки в тому випадку, якщо за столом тільки жінки;
  • Вино прийнято наливати як мінімум на одну третину келиха, тримати келих потрібно за ніжку, щоб напій не нагрівався. А ось келихи з коньяком прийнято охоплювати долонею, щоб передати напою її тепло. До речі, перед тим, як пригубити, коньяк потрібно піднести до обличчя і насолодитися ароматом;
  • Поганим тоном вважається розмовляти з піднятим келихом. Можна це робити лише, якщо потрібно вимовляти тост;
  • Алкогольний етикет забороняє пити з будь-ким на спір, а також хвалитися своєю стійкістю до алкоголю перед іншими. Також не варто афішувати своє утримання від алкоголю.

Алкогольний етикет
Алкогольний етикет © depositphotos

Посуд для алкогольних напоїв

  • Біле і червоне вино подається в винних келихах з довгими ніжками і довгастої форми.
  • Коньяк потрібно пити з так званих сніфтер. Келихи значно ширше винних і відрізняються від них більш короткою ніжкою.
  • А ось келихи ж під шампанське - найдовші і тонкі з усієї посуду для алкогольних напоїв.
  • Міцні напої наливають в чарки, різні за формою і обсягом.
  • Віскі традиційно подають в спеціальних склянках з товстим дном.
  • Ром, грог і глінтвейн прийнято подавати в спеціальних високих чашках з ручками, форма яких може бути найрізноманітнішою.
  • Пляшкове пиво розливають у склянки, а розливне - в пивні кухлі і келихи.

Читай також корисний матеріал про те, як алкоголь впливає на шкіру.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more