Шоколадне фондю в домашніх умовах на День святого Валентина

Дізнайся, як приготувати найромантичніша страва до Дня закоханих

Тетяна Красноголовець
Тетяна Красноголовець
редактор розділу Леді
4 лютого, 19:10
рецепти
Як приготувати шоколадне фондю вдома на День закоханих © depositphotos.com

Завтра, 5 лютого 2021 року, в деяких англомовних країнах відзначать День шоколадного фондю. Ця страва зародилася у XIX столітті в Швейцарії як спосіб вживання і подачі затверділого сиру. Саме слово походить від французького fondre - "плавити ". Особливу популярність сирне фондю отримало в 50-х роках минулого століття.

tochka.net пропонує тобі приготувати шоколадне фондю на День святого Валентина. Його вперше приготували в 1960 році. Сьогодні найпопулярнішими соусами до фондю вважають солодкі фрукти, наприклад, банани, персики. Також використовують печиво, невеликі шматочки торта, маршмеллоу. Щоби фондю вийшло смачним, необхідно використовувати шоколад високої якості без додавання рослинних жирів.

Інгредієнти для шоколадного фондю:

  • Молочний шоколад - 200 г;
  • Білий шоколад - 50 г;
  • Вершки (30%) - 100 мл;
  • Апельсиновий лікер - 3 ч.л .;
  • Банани, персики.

Технологія приготування шоколадного фондю:

  1. Шоколад поламай на шматочки.
  2. У широку миску налий воду і підстели рушник.
  3. Нагрій воду приблизно до 70 градусів, можна і до кипіння.
  4. Поклади на водяну баню маленьку мисочку з молочним шоколадом. Поступово перемішуй.
  5. Додаси в розплавлений шоколад вершки, розмішуючи до повної однорідної шовковистої структури.
  6. Додай лікер, добре перемішай - фондю готово.
  7. Перетопи окремо на водяній бані білий шоколад, не додаючи вершки.
  8. Підготуй чашу для фондю, додаси шоколадне фондю.
  9. Поклади в серединку формочку у вигляді сердечка. Залий трохи білого шоколаду, акуратно зніми формочку. Якщо сердечко вийшло трохи нерівне підправ контур зубочисткою.
  10. Постав свічку під чашу. Май на увазі, що якщо свічка дуже горить під фондюшницею довше півгодини - шоколад може підгоріти. Тому вимикай свічку час від часу.

Раніше ми публікували рецепт морквяного торта на День святого Валентина

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999