І ти знову готова до звершень: ТОП-3 похмільних супу

Ці смачні і корисні страви повернуть тебе до життя

tochka.net
tochka.net
автор
9 березня, 13:11
рецепти
Як приготувати суп © depositphоtos

Після насиченого веселого вечора, підкріпленого цікавими історіями і алкоголем, організм вранці піднесе сюрприз. Очевидний сюрприз. Існує маса способів, щоб зняти похмільний синдром. Але самим перевіреним завжди був є і буде — суп.

tochka.net підготувала для тебе ТОП-3 рецепта похмільного супу, які не тільки поліпшать твій стан, але і шалено смачні.

  1. Курячий бульйон з галушками

    Курячий бульйон з галушками
    Суп з лапшой © depositphоtos

Інгредієнти:

Для бульйону:

  • Вода — 1 л;
  • Курка — 500 г;
  • Цибуля зелена — 30 г;
  • Петрушка — кілька гілок:
  • Лавровий лист — 1 шт.

Для галушок:

  • Борошно — 50 г;
  • Яйця — 1 шт .;
  • Топлене масло — 1 ст. л .;
  • Вода — ½ склянки;
  • Сіль.

Як приготувати:

  • Поклади в каструлю курку, залий водою і доведи до кипіння на сильному вогні.
  • Зніми піну, посолити, додати лавровий лист і пов'язані в пучок зелений лук і петрушку.
  • Вари курку на слабкому вогні 30 хвилин. Проціди бульйон і поверни на вогонь.
  • Приготуй тісто для галушок. Доведи до кипіння підсолену воду з маслом і поклади борошно, помішуючи. Масу ретельно розмішати, зніми з вогню і дати охолонути, після чого вбей в суміш яйце.
  • Набирай тісто чайною ложкою і опускай галушки в киплячий бульйон.
  • Коли галушки спливуть, зніми бульйон з вогню. Перед подачею приправ зеленню.
  1. Суп з реберцями

    Суп з реберцями
    Суп з реберцями © depositphоtos

Інгредієнти:

  • Вода — 1,2 л;
  • Яловичі або баранячі реберця — 300 г;
  • Теляча або бараняча вирізка — 200 г;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
  • Морква — ½ шт .;
  • Картопля — 1 шт .;
  • Оливкова олія;
  • Розмарин сушений;
  • Каррі;
  • Зіра.

Як приготувати:

  • Приготуй легкий м'ясний бульйон: 40 хвилин варіть реберця і вирізку в підсоленій воді з лавровим листом.
  • У каструлі розігрій оливкову олію, обсмажити нарізаний півкільцями цибулю, помішуючи.
  • Наріж відварену вирізку на середні шматки і відправ в каструлю разом з реберцями, продовжуй обсмажувати все кілька хвилин, помішуючи.
  • Поклади в каструлю нарізану соломкою моркву і обсмажуємо ще 5 хвилин.
  • Додай солі і даси бульйон, щоб він повністю покривав м'ясо.
  • Тушкуй на слабкому вогні близько 30 хвилин. Додай нарізану великими шматками картоплю, посолити ще раз і додай бульйону, щоб вміст каструлі було повністю їм вкрите.
  • Приправ суп спеціями і вари на повільному вогні ще 15-20 хвилин.
  1. Томатний суп-пюре

    Томатний суп-пюре
    Томатний суп-пюре © depositphоtos

Інгредієнти:

  • Курячий бульйон — 100 мл;
  • Томати — 300 г;
  • Часник — 1 головка;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
  • Зелений базилік — 15 г;
  • Червоний перець — на кінчику ножа;
  • Цукрова пудра — 30 г;
  • Прованські трави;
  • Масло оливкове.

Як приготувати:

  • Томати разрежь навпіл і виклади на деко, змащене оливковою олією.
  • Рясно посип цукровою пудрою, травами і часником (½ головки).
  • Запікати томати в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
  • Обсмаж на оливковій олії дрібно нарізану цибулю з прованськими травами і рештою часником, а потім збий в блендері разом з томатами до однорідної консистенції.
  • Додай курячий бульйон, сіль і перець, процідити і доведи до кипіння на середньому вогні.

Раніше ми писали про користь цикорію.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999