Уже зовсім скоро потеплішає і здійснювати вилазки на пікнік — цілком природне бажання. Адже ми так довго сиділи вдома і у всіх нас скоро буде можливість насолодитися уїк-ендом на природі.
А щоб твій пікнік не обмежувався банальної закускою, підготувала для тебе класну підбірку рецептів, завдяки яким твій пікнік буде особливим.
-
Бутерброди з лаваша
Інгредієнти:
- Тонкий лаваш — 2 шт .;
- Ковбаса — 200 г;
- Твердий сир — 100 г;
- Помідор — 1 шт .;
- Майонез — 4 ст.л .;
- Соняшникова олія — 80 мл;
- Сіль — 8 пучок.
Як приготувати:
- Підготуй два тонких лаваша, ковбасу, твердий сир, помідор, майонез, соняшникову олія, сіль. Лаваші наріж кожен на 4 великих квадрата. Ковбасу і сир наріж соломкою. На серединку кожного листа лаваша розклади ковбасу.
- На ковбасу розклади сир. Помідор помий і наріж тонкими скибочками, розклади їх на ковбасу з сиром, присоли злегка начинку.
- Присмачити начинку майонезом і зверни на зразок фаршированих млинців.
- Обсмаж бутерброди з лаваша на сковороді з соняшниковою олією, з двох сторін до скоринки.
-
Піца з грибами та ковбасою
Інгредієнти:
Тісто на 2 піци:
- Борошно — 500 г;
- Цукор — 1 ст.л .;
- Сіль — 1 ч.л .;
- Дріжджі сухі — 6 г;
- Вода — 300 мл;
- Оливкова олія — 2 ст.л.
Начинка:
- Ковбаса салямі — 50 г;
- Ковбаса варено—копчена — 90 г;
- Сир твердий — 100 г;
- Печериці свіжі — 200 г;
- Мариновані гриби — 100 г;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
- Олія соняшникова — за смаком;
- Орегано, базилік — за смаком.
Для змазування тіста:
- Оливкова олія — 1 ст.л .;
- Томатний соус або паста — 1—2 ст.л.
Як приготувати:
- У миску просій 450 г борошна, додай цукор, сіль і сухі дріжджі. Перемішати всі інгредієнти.
- Додай теплу воду і оливкове масло. На скільки можливо перемішати тісто лопаткою, далі продовжуй заміс руками.
- В процесі ручного замісу додай борошно, що залишилося. Тісто має вийти м'яке і не липнуче до рук. Накрий миску з тістом кришкою і прибери на 30 хвилин в тепле місце. Цього тесту вистачить на дві великі піци.
- Поки тісто підходить, підготуй все продукти для начинки наріж їх як на піцу.
- Тепер наріж гриби. Печериці наріж пластинками, цибулю чверть кільцями і обсмажити їх на соняшниковій олії, дай охолонути. Соломкою наріж гливи.
- Деко змасти олією, роздягли тісто навпіл і розкачай одну частину в коржик руками.
- Тісто змасти оливковою олією, а потім томатною пастою або соусом.
- Розклади зверху довільно ковбасу і гриби.
- Посип орегано, базиліком і тертим сиром.
- Розігрій духовку до 250 градусів і запікати піцу 8—10 хвилин, в залежності від того, наскільки засмаженою верх ти хочеш отримати.
-
Сосиска в лаваші з сиром і огірком
Інгредієнти:
- Лаваш — 1 шт .;
- Сосиски вершкові — 3 шт .;
- Сир — 100 г;
- Мариновані огірки — 2 шт .;
- Зелена цибуля — 3 шт .;
- Майонез — 3 ч.л .;
- Рослинна олія — 2 ст.л .;
- Прованські трави — щіпка.
Як приготувати:
- Підготуємо продукти за списком і звари сосиски.
- Лаваш розріж на три прямокутники. На кожен прямокутник поклади сосиску, пір'їнка зеленої цибулі, сир, маринований огірок, трохи майонезу або іншого улюбленого соусу.
- Загорни, сформувавши конверт.
- На деко виклади загорнуті сосиски. Полів рослинним маслом і посип щіпкою прованських трав.
- Розігрій духовку до 200 градусів і запікати до золотистого кольору хвилин 15.
-
Кекси з шинкою і сиром
Інгредієнти:
- Твердий сир — 100 г;
- Шинка — 100 г;
- Молоко — 150 мл .;
- Вершкове масло — 80 г;
- Борошно пшеничне — 200 г;
- Яйця — 3 шт .;
- Розпушувач — 1 ч.л .;
- Сіль — щіпка.
Як приготувати:
- Підготуй продукти за списком. Наріж кубиками твердий сир і шинку.
- У миску вбий 3 яйця, додай сіль і збий. Додай вершкове масло і нарізані сир і шинку.
- Всип борошно разом з розпушувачем і добре вимісити отриману масу.
- Розклади масу по формах. Форми краще використовувати силіконові.
- Розігрій духовку до 180 градусів і випікати кекси 20—25 хвилин поки вони зарум'яняться. Кекси остуди і витягни з формочок.
-
Рулет з шинкою і сиром
Інгредієнти:
- Тісто листкове бездріжджове — 200 г;
- Цукіні — 2 шт .;
- Сир твердий — 150 г;
- Шинка — 200 г;
- Яйце — 1 шт .;
- Сіль за смаком;
- Кунжут — 1 ст.л .;
Як приготувати:
- Цукіні наріж на тонкі гуртки і обсмажити на сковороді—гриль.
- Натри сир на крупній тертці.
- На поверхні, присипаної борошном, покається тісто в прямокутник. Зроби паралельні горизонтальні надрізи на відстані приблизно 3 см з обох сторін.
- Посередині вздовж усього пласта викласти цукіні.
- Наступним шаром виклади пластинки шинки.
- Зверху посип сиром.
- Загорни смужки по черзі з кожного боку на начинку внахлест один на одного.
- Рулет змасти збитим яйцем і посип кунжутом.
- Виклади рулет на деко, застелене пергаментним папером, і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
Раніше ми писали про те, що вистачить тринькати гроші і звертали твою увагу на
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі