Пора на пикник: ТОП-5 оригинальных закусок

Эти интересные блюда порадуют не только своим вкусом, но и видом

tochka.net
tochka.net
автор
11 марта, 15:30
рецепты
Идеи закусок для пикника © pinterest

Уже совсем скоро потеплеет и совершать вылазки на пикник — вполне естественное желание. Ведь мы так долго сидели дома и у всех нас скоро будет возможность насладиться уикендом на природе. 

А чтобы твой пикник не ограничивался банальной закуской, tochka.net подготовила для тебя классную подборку рецептов, благодаря которым твой пикник будет особенным. 

  1. Бутерброды из лаваша

лаваш
На пикник можно приготовить будетброды из лаваша © pinterest

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 2 шт.;
  • Колбаса — 200 г;
  • Твёрдый сыр — 100 г;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Майонез — 4 ст.л.;
  • Подсолнечное масло — 80 мл;
  • Соль — 8 щепоток.

Как приготовить:

  • Подготовь два тонких лаваша, колбасу, твёрдый сыр, помидор, майонез, подсолнечное масло, соль. Лаваши нарежь каждый на 4 больших квадрата. Колбасу и сыр нарежь соломкой. На серединку каждого листа лаваша разложи колбасу.
  • На колбасу разложи сыр. Помидор помой и нарежь тонкими ломтиками, разложи их на колбасу с сыром, присоли слегка начинку.
  • Сдобри начинку майонезом и сверни наподобие фаршированных блинчиков.
  • Обжарь бутерброды из лаваша на сковороде с подсолнечным маслом, с двух сторон до корочки.
  1. Пицца с грибами и колбасой

пицца
Пицца - отличная идея для пикника © pinterest

Ингредиенты:

Тесто на 2 пиццы:

  • Мука — 500 г;
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Дрожжи сухие — 6 г;
  • Вода — 300 мл;
  • Оливковое масло — 2 ст.л.

Начинка:

  • Колбаса салями — 50 г;
  • Колбаса варено—копчёная — 90 г;
  • Сыр твёрдый — 100 г;
  • Шампиньоны свежие — 200 г;
  • Маринованные грибы — 100 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Масло подсолнечное — по вкусу;
  • Орегано, базилик — по вкусу.

Для смазывания теста:

  • Оливковое масло — 1 ст.л.;
  • Томатный соус или паста — 1-2 ст.л.

Как приготовить:

  •  В миску просей 450 г муки, добавь сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешай все ингредиенты.
  • Влей тёплую воду и оливковое масло. На сколько возможно перемешай тесто лопаткой, дальше продолжай замес руками.
  • В процессе ручного замеса добавь оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягкое и не липнущее к рукам. Накрой миску с тестом крышкой и убери на 30 минут в тёплое место. Этого теста хватит на две больших пиццы.
  • Пока тесто подходит, подготовь все продукты для начинки нарежь их как на пиццу.
  • Теперь нарежь грибы. Шампиньоны нарежь пластинками, лук четверть кольцами и обжарь их на подсолнечном масле, дай остыть. Соломкой нарежь вешенки.
  • Противень смажь подсолнечным маслом, раздели тесто пополам и раскатай одну часть в лепёшку руками.
  • Тесто смажь оливковым маслом, а затем томатной пастой или соусом.
  • Разложи сверху произвольно колбасу и грибы.
  • Посыпь орегано, базиликом и тёртым сыром.
  • Разогрей духовку до 250 градусов и запекай пиццу 8-10 минут, в зависимости от того, насколько зажаристый верх ты хочешь получить.
  1. Сосиска в лаваше с сыром и огурцом

сосиска
Пикник - отличный вид досуга © pinterest

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт.;
  • Сосиски сливочные — 3 шт.;
  • Сыр — 100 г;
  • Маринованные огурцы — 2 шт.;
  • Зеленый лук — 3 шт.;
  • Майонез — 3 ч.л.;
  • Растительное масло — 2 ст.л.;
  • Прованские травы — щепотка.

Как приготовить:

  • Подготовим продукты по списку.и свари сосиски.
  • Лаваш разрежь на три прямоугольника. На каждый прямоугольник положи сосиску, перышко зеленого лука, сыр, маринованный огурец, немного майонеза или другого любимого соуса.
  • Заверни, сформировав конверт.
  • На противень выложи завернутые сосиски. Полей растительным маслом и посыпь щепоткой прованских трав.
  • Разогрей духовку до 200 градусов и запекай до золотистого цвета минут 15.
  1. Кексы с ветчиной и сыром

кексы
Кесксы с ветчиной и сыром будут хитом твоего пикника © pinterest

Ингредиенты:

  • Твёрдый сыр — 100 г;
  • Ветчина — 100 г;
  • Молоко — 150 мл.;
  • Сливочное масло — 80 г;
  • Мука пшеничная — 200 г;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Соль — щепотка.

Как приготовить:

  • Подготовь продукты по списку. Нарежь кубиками твёрдый сыр и ветчину.
  • В миску вбей 3 яйца, добавь соль и взбей. Добавь сливочное масло и нарезанные сыр и ветчину. 
  • Всыпь муку вместе с разрыхлителем и хорошо вымеси полученную массу.
  • Разложи массу по формочкам. Формочки лучше использовать силиконовые.
  • Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай кексы 20-25 минут пока они зарумянятся. Кексы остуди и извлеки из формочек.
  1. Рулет с ветчиной и сыром

рулет
Рулет с вечтиной и сыром оценят все © pinterest

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г;
  • Цукини — 2 шт.;
  • Сыр твёрдый — 150 г;
  • Ветчина — 200 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Соль — по вкусу;
  • Кунжут — 1 ст.л.;

Как приготовить:

  • Цукини нарежь на тонкие кружки и обжарь на сковороде-гриль.
  • Натри сыр на крупной тёрке.
  • На поверхности, присыпанной мукой, раскатай тесто в прямоугольник. Сделай параллельные горизонтальные надрезы на расстоянии примерно 3 см с обеих сторон.
  • Посередине вдоль всего пласта выложить цукини.
  • Следующим слоем выложи пластинки ветчины.
  • Сверху посыпь сыром.
  • Заверни полоски по очереди с каждой стороны на начинку внахлест друг на друга.
  • Рулет смажь взбитым яйцом и посыпь кунжутом.
  • Выложи рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Ранее мы писали о том, что хватит транжирить деньги и обращали твое внимание на бюджетные аптечные средства. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999