Суниця – лісова та садова ягода, яку часто плутають з полуницею. І все ж, вони відрізняються. Найочевидніша відмінність – розмір: суниця зазвичай набагато менше полуниці. У них різні квіти і суниця набагато сильніше пахне.
tochka.net підкаже, які у суниці є корисні та шкідливі властивості, а також що можна приготувати з суниці.
Користь суниці
- У складі суниці присутні цукри, органічні кислоти, клітковина, пектинові, дубильні, азотисті речовини, алкалоїди, солі заліза, фосфору, кальцію, кобальту, марганцю, вітаміни групи В, каротин, аскорбінова і фолієва кислоти.
- Суниця має сприятливий вплив на травлення, втамовує спрагу, збуджує голод, усуває запальні й виразкові процеси в шлунково-кишковому тракті, жовчо- і сечовивідних шляхах.
- Суниця корисна при гастритах, колітах і дизентерії.
- Свіжі плоди – хороший засіб для лікування недокрів'я.
- Настій суниці розширює кровоносні судини, підвищує загальний тонус організму.
- Листя суниці входять до складу вітамінних чаїв, які мають загальнозміцнюючу, кровотворну і противосклеротичну дю, покращують обмін речовин.
Шкода суниці
- Велика кількість суниці може негативно вплинути на стан організму. Найчастіші симптоми – почервоніння шкірних покривів, свербіж, висип, запаморочення, позиви до блювоти.
- Суницю не бажано їсти при вагітності, так як її маленьке насіння є сильним алергеном.
- Також насіння дратує слизову кишечника і не рекомендується до вживання при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Суниця з мусом з ряжанки та вершків
Суниця відмінно поєднується з молочними продуктами, тому пропонуємо тобі приготувати освіжаючий літній десерт з суницею, ряжанкою та вершками.
Інгредієнти:
- 2 склянки суниці,
- 1 л ряжанки,
- 300 мл вершків для збивання,
- 4 ст. ложки вареного згущеного молока,
- 0,5 ч. ложки ванільного екстракту,
- щіпка морської солі,
- цедра лайма для подачі.
Приготування:
- У велику миску постав друшляк і застели його марлею в кілька шарів. Кінці марлі повинні звисати зовні.
- Вилий в марлю ряжанку і залиш стікати. Через годину зав'яжи кінці марлі й залиш ще на 2-3 години.
- Холодні вершки збий в пишну піну. Продовжуючи збивати, додай згущене молоко, сіль і ваніль.
- Відвислу ряжанку переклади в миску. Додай в ряжанку вершки, акуратно перемішуючи лопаткою.
- Готовий мус із ряжанки розклади по склянках або креманках, посип цедрою лайма, розклади зверху суницю і відразу подавай.
Смачного!
Раніше ми розповідали, .
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі