Імбирне печиво: пісний рецепт

Приготуй імбирні пряники та печиво за вегетаріанським рецептом

tochka.net
tochka.net
автор
8 грудня 2021, 18:00
рецепти
Імбирне печиво: пісний рецепт © depositphotos.com

У європейській традиції імбирні пряники є одним із символів прийдешнього Різдва — його готують на святковий стіл, дарують близьким, продають на різдвяних ярмарках. tochka.net підготувала для тебе рецепт пісного печива, без використання яєць, яке підкорить тебе своєю простотою та пряним ароматом.

Секрети приготування імбирних пряників

  • Тісту для імбирних пряників необхідно дозріти, тому готуй його за 1-2 дні до випічки. Зберігай тісто в холодильнику в харчовій плівці.
  • Для приготування печива використовуй ароматний мед — лісовий або гречаний.
  • Імбир для пряників краще використовувати сухий та подрібнений.
  • Вибери для тіста борошно низького сорту, грубого помелу — так у тебе вийдуть смачніші пряники.
  • Тісто для печива потрібно вимішувати довго, не менше півгодини.

Імбирне печиво
Тісто для імбирного печива потрібно добре вимісити © depositphotos.com

Імбирне печиво без яєць

Інгредієнти:

  • 220 г борошна
  • 1 ст.л. меленого імбиру
  • ¼ ч.л. меленого мускатного горіха
  • ½ ч.л. соди
  • ¼ ч.л. солі
  • 120 мл рослинної олії
  • 110 г рідкого меду
  • 150 г цукру
  • 3 ст. молока

Приготування:

  1. Змішай борошно, імбир, мускатний горіх, соду та сіль.
  2. В іншій ємності віночком збий олію, мед, цукор і молоко.
  3. З'єднай сухі та рідкі інгредієнти, ретельно перемішай. Тісто має вийти м'яким.
  4. Якщо у тебе є формочки у вигляді ялинок, чоловічків і зірочок, тоді розкатай тісто в пласт завтовшки приблизно 1 см і виріж формами майбутнє печиво. Якщо форм немає, візьми шматочок тіста (приблизно столову ложку), скатай його в кулю і приплюсни на деці.
  5. Посип все печиво цукром і запікай при температурі 180ºС протягом 12-15 хвилин.

Спробуй приготувати домашній лимончелло з вершками і молоком.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999