Всесвітній день дайкірі: 3 рецепти легендарного коктейлю

Так, у відомого кубинського коктейлю є своє свято-19 липня відзначається Всесвітній день дайкірі. Названий на честь пляжу Дайкірі поблизу Сантьяго і прославлений Гемінгвеєм, він входить в список найпопулярніших напоїв у світі. Рецепт його простий: ром, лайм, цукор. Але існує безліч варіацій з соками та іншими фруктами. tochka.net вибрала найцікавіші та пропонує тобі спробувати.

Класичний дайкірі

Ідеальний рецепт ідеального напою. Головне — гарненько охолодити келих і додати досить льоду. До речі, улюблений варіант Гемінгвея називався "папа добл" — через подвійну порцію рому.

Інгредієнти:

• 60 мл світлого рому
• 20 мл соку лайма
• 2 барні ложки цукру (8 мл)
• лід

Приготування:

1. Змішай всі інгредієнти (в ідеалі — за допомогою шейкера). Добре збовтай, щоб цукор розчинився.
2. Додай лід і ще раз збовтай.
3. Перелий в охолоджений келих, прикрась часточкою лайма.

Полуничний дайкірі

Морозний, пряний, солодкий і ідеально підходить для спекотних літніх ночей. Якщо використовувати заморожені ягоди, то лід не знадобиться.

Інгредієнти:

• 60 мл світлого рому
• 30 мл цукрового сиропу
• 15 мл соку лайма
• 3-4 великі ягоди полуниці
• лід

Приготування:

1. Додай в блендер ром, цукровий сироп, сік лайма, полуницю і лід.
2. Добре збий на високій швидкості до отримання однорідної маси.
3. Перелий в охолоджений келих, прикрась шматочками свіжої полуниці.

Мулата дайкірі

Класичний дайкірі з витриманим ромом і відтінком шоколаду. Вважається, що його створив Константіно Рібалайгуа Верт в барі Floridita в Гавані, і спочатку в нього додавали лікер, приготованого шляхом настоювання слив на ромі. Але з 1970-х стали використовувати лікер crème de cacao.

Інгредієнти:

• 60 мл рому (5-7-річної витримки)
• 15 мл лікеру crème de cacao
• 15 мл соку лайма
• 10 мл цукрового сиропу
• лід

Приготування:

1. Змішай всі інгредієнти в шейкері.
2. Енергійно збовтай.
3. Перелий через сито в попередньо охолоджений келих.
4. Прикрась часточкою лайма.

Нещодавно ми публікували рецепт безалкогольного мохіто.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Освіжаючі напої з улюблених фільмів: 10 культових рецептів
• Коктейлі в блендері: ТОП-6 вітамінних напоїв з фото

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!