Останній місяць зими - найхворобливіший для організму. Наш імунітет ослаблений, сонячних днів дедалі менше, а овочі та фрукти вже не містять необхідної нам кількості вітамінів і корисних речовин.
Не забувайте про сухофрукти!
Чорнослив, родзинки, курага й інжир - джерело біологічно активних речовин. Вітамінів у них значно більше, ніж у свіжих фруктах.
Додавайте до свого щоденного раціону сухофрукти, й ви позбудетеся від авітамінозу, а також вилікуєтеся від багатьох інших неприємних хвороб і нездужань.
Із сухофруктів зовсім не обов'язково варити компот. Вони дуже смачні й корисні як самостійна страва.
Чому сухофрукти кращі, ніж апельсини й лимони
Узимку фрукти доставляють нам із південних регіонів. Зазвичай їх збирають недозрілими. Такі фрукти позбавлені багатьох цілющих і поживних речовин.
Крім того, такі плоди «напхані» консервантами й хімікатами, необхідними для збереження їх гарного товарного вигляду.
Сухофрукти зазвичай заготовлюють пізньої осені - це час збору врожаю, коли чорнослив, родзинки, курага та інжир отримують максимум корисних речовин. Налиті сонцем, стиглі й соковиті фрукти зазвичай сушаться на сонці. Що може бути кращим за такі сушені плоди.
Чому сухофрукти такі корисні
Сухофрукти мають унікальний набір легкозасвоюваних мінеральних речовин і зовсім не мають шкідливих для організму жирів.
Ось деякі з найпоширеніших у нас сухофруктів.
Чорнослив
Сушені сливи чудово поглинають вільні радикали. Ці небезпечні речовини виробляються під час обміну речовин самим організмом. Чорнослив може нейтралізувати їх небезпечний вплив на організм.
Чорнослив позитивно впливає на процес травлення. Він дезінфікує й активізує діяльність кишечника. Для тих, хто страждає на закрепи, чорнослив - найкращі ліки. Щодня їжте на сніданок декілька сушених слив - кишечник працюватиме без збоїв.
Чорнослив також містить багато калію, який необхідний для нормальної діяльності серцевого м'яза.
Курага
Найкращі ліки для всіх, хто страждає від серцево-судинних захворювань. У куразі міститься рекордна кількість калію, необхідного для нормальної роботи серця.
Курага - ліки для людей, які страждають від аритмії, стенокардії, набряків і недостатнього кровообігу. Хворим після інфаркту прописують курагу як найкращий лікарський засіб.
Курага дуже корисна для вагітних і хворих на недокрів'я. В ній високий вміст фосфору, кальцію, магнію, а також рідкісних мікроелементів: титану, молібдену, ванадію й нікелю.
Зверніть увагу! Хворим на цукровий діабет краще відмовитися від вживання кураги. У ній міститься до 50% різних цукрів.
Родзинки
Родзинки бувають різними, кожен сорт корисний по-своєму.
Кишмиш - родзинки без кісточки - цінується за високий вміст калію.
Білі родзинки корисні для шлунка й кишечника.
У темному сорті "ізабелла" міститься корисний для кровотворення елемент рубідій. Він очищає судини від атеросклеротичних бляшок.
Родзинки допомагають позбутися від важкого кашлю. При бронхіті дуже корисно розмочити в чашці родзинки і їсти з молоком на ніч. Півчашки родзинок на день - чудовий засіб для зміцнення легенів.
Пропонуємо вам спробувати чудові ліки від хвороб серця й перевтоми.
Джерело вітамінів
Пропустіть через м'ясорубку курагу, родзинки, волоські горіхи. Додайте туди кілька ложок меду за смаком. Їжте цю суміш щодня по столовій ложці.
Читай також "Лимони піднімуть настрій і вилікують серце".