Італія славиться своїми винами з незапам'ятних часів. Древні римляни перейняли у греків любов до напою, зробленого із плодів виноградної лози.
Винопиття за всіх часів було мистецтвом. Чи знаєш ти, що саме веселому грецькому богу Діонісу ми завдячуємо виникненням театрального мистецтва?
Важко уявити поважного римлянина перших століть нашої ери, який не знався б на всіх тонкощах вживання вина.
Тисячолітня історія виноробства не змінила ставлення сучасних італійців до божественного напою.
Італія була й залишається виробником найкращого у світі вина. І ми нарешті змогли гідно оцінити вина цієї сонячної країни.
Тоскана - столиця виноробства Італії
Усі регіони Італії відрізняються різними кліматичними умовами. Це дає можливість виноробам створювати вина різних типів.
Майже вся поверхня Апеннінського півострова засаджена найкращими сортами винограду. На островах Сицилія та Сардинія теж розвинене виноробство.
Найвідоміші виноробні підприємства розташувалися у таких регіонах: П'ємонт, Венето, Фріулі, Емілія-Романья, Марке, Абруццо, Апулія. Славиться своїм вином і регіон Тоскана.
Тоскана - найвідоміший винний регіон Італії і друга за величиною виноробна область.
Цікава історія цього регіону. У V-IV столітті до н.е. тут жив найдавніший народ - етруски. Історики досі не можуть пояснити, звідки вони взялися на території Тоскани.
Уже в нашому тисячолітті у цьому регіоні Італії з'явилися знамениті міста, такі як Піза, Сієна, Сан-Джиміньяно. Надзвичайно гарне місто - Флоренція - стало центром регіону, де в епоху Відродження зібралася вся еліта Італії.
Тосканські та супертосканські вина
Якщо уважно роздивитися на карті "італійський чобіт", то Тоскана займе центральне місце на узбережжі Тірренського моря.
Клімат цього регіону ідеальний для виготовлення відмінного вина. Літо тут посушливе й довге, а зима доволі м'яка й коротка. На схилах гір, залитих сонцем, розкинулися виноградники.
У Тоскані виділяють 4 виноробні зони: Кьянті Класико, Кьянті, Монтальчіно, Монтепульчано та прибережна зона, де створюють елітні "супертосканські" вина.
Наприкінці минулого століття до Тоскани завезли такі сорти винограду, як каберне совіньон, мерло, піно чорний і сіра. З них почали виробляти відмінні вина.
Вина Antinori
Нещодавно нам вдалося продегустувати найкращі тосканські вина, вироблені у знаменитій винарні Antinori.
Мережа супермаркетів "Поляна" запросила експерта винарні Antinori Гуідо Ваннукі, щоб представити нам супертосканські вина.
Історія винарні Antinori нараховує понад шість століть. Вона входить до п'ятірки найкращих світових виробників вина.
Маркіз П'єро Антінорі й сьогодні керує сімейним бізнесом, створюючи знамениті супертосканські вина: Тіньянелло, Солайя, Гуадо аль Тассо.
У 2002 році найавторитетніший у світі журнал Wine Spectator вписав ім'я П'єро Антінорі у зал слави за найбільший внесок у просування італійських вин у світі.
Маркіз Антінорі - представник 26-го покоління сімейства Антінорі, які з 1385 року власники найкращих виноградників у Тоскані.
Ми по достоїнству оцінили вино Villa Antinori Bianco, створене ще у 1931 році.
Золотаве вино має тонкий букет фруктових ароматів і елегантний складний смак. Воно чудово поєднується із закусками та будь-якими рибними стравами.
Villa Antinori Rosso
Це рубіново-червоне вино з яскравим букетом ароматів лісових ягід та ванілі.
Складне й елегантне вино має м'якість і оксамитовість завдяки збалансованим танінам.
Вино Villa Antinori Rosso слід подавати до будь-яких м'ясних страв, дичини та сирів.
Вина Antinori отримали безліч міжнародних нагород і гідно оцінені експертами.
Ми теж отримали величезне задоволення від дегустації цих напоїв.
Читай наш огляд найкращих французьких вин.
Дякуємо мережі виномаркетів "Поляна" і особисто Валентину Райчеву за допомогу у підготовці матеріалу.