Гуру суші дав майстер-класс (фото)

Про те, що приготування суші - справжнє мистецтво, ми вже писали не раз. Сьогодні без суші, сашимі та ролів важко уявити собі будь-яку вечірку.

Сьогодні в нашому фоторепортажі ти можеш стати свідком того, як готує суші Масайоші Казато, директор Всеяпонської асоціації суші-бізнесу та гігієни.

16 травня 2011 року він провів майстер-клас для київських кухарів.

Хто такий Масайоші Казато?

Це не просто відомий кухар. Це людина, яка протягом останніх 50 років займається приготуванням, вивченням і популяризацією японської кухні.

Для нього суші - це витвір мистецтва. Він творець авторських рецептів і автор унікальних страв.

Зараз Масайоші Казато подорожує по всьому світу, даючи майстер-класи з приготування суші та демонструючи унікальні техніки приготування страв традиційної японської кухні.

Японський майстер демонструє правильну техніку нарізки продуктів.

Масайоши Казато - знаменитий японський суші-майстер © UKRAFOTO

Морепродукти потребують ретельної обробки.

© UKRAFOTO

Так у Японії проходить дегустація суші.

© UKRAFOTO

Детальніше про японську кухню ти можеш прочитати в нашій пікантній статті "Японська кухня. Секрети її популярності".

Читай також