Здавалося б, смаженина - звичайнісінька страва. Що тут складного? Затушкувала м'ясо з картоплею й нагодувала домашніх.
Але не всяка господиня вміє приготувати гарну смаженину. Скористайся нашим рецептом, і твої домашні будуть у захваті!
Смаженина по-домашньому
Інгредієнти
- 500 г нежирної свинини;
- 2 цибулини;
- 7-8 великих картоплин;
- 2-3 столових ложки олії;
- сіль і перець за смаком;
- свіжа зелень.
Приготування
1. М'ясо нарізаємо невеликими кубиками.
2. Цибулю чистимо й ріжемо півкільцями.
3. Картоплю чистимо й нарізаємо пластинками (близько 2 см).
4. У глибокій сковорідці нагріваємо олію й обсмажуємо м'ясо до утворення рум'яної скоринки.
5. Викладаємо у м'ясо цибулю і смажимо, поки вона не стане прозорою.
6. Додаємо нарізану картоплю, солимо, перчимо, все перемішуємо.
7. Закриваємо сковороду кришкою й тушкуємо на повільному вогні до готовності. Не забуваємо час від часу мішати нашу смаженину.
8. Подаємо, щедро посипавши зеленню.
Подавай смаженину із салатом з овочів на мангалі або з найкращим вітамінним салатом.