Паста - це чудове блюдо! Легке в приготуванні і завжди дуже смачне.
Спробуй наш рецепт пасти з креветками і руколою.
Інгредієнти:
- Спагеті 450 г
- Креветки 400 г
- Руккола 200 г
- Перець чилі сухий 1 шт.
- Часник (зубчики) 2 шт.
- Томати в'ялені 6 шт.
- Вино сухе біле 200 мл
- Цедра і сік лимона 1 шт.
- Сіль на свій смак
- Чорний мелений перець на свій смак
- Оливкова олія 2 ст.л.
Приготування:
Приготуйте спагетті у великій каструлі з підсоленою водою.
Тим часом розігрійте три повні по вінця столові ложки оливкової олії у великій сковороді, додайте часник і чилі.
Коли часник почне змінювати колір, покладіть креветки і припустіть їх протягом хвилини.
Потім влийте біле вино, додайте пюре з помідорів і готуйте на повільному вогні пару хвилин.
Коли паста буде готова, відкиньте її на друшляк, залишивши невелику кількість води, в якій вона готувалася. Покладіть спагетті в соус, перемішайте.
Влийте лимонний сік, вмішайте половину рукколи.
Додайте трохи води, якщо хочете пом'якшити смак.
Приправте сіллю і перцем. Розкладіть по тарілках. Посипте тертої лимонної цедрою і залишилася руколою.
Смачного!
Дивись, як приготувати соковитий салат з яблук, сиру та руколи