Сьогодні tochka.net вирішила дуже не мудрити і скористатися старою доброю перевіреною класикою кулінарного жанру - готуємо на обід голубці з м'ясом та рисом!
Голубці напевно люблять усі. Традиційно їх готують з м'ясом і рисом, а потім тушкують у томатній підливі. Це дуже смачна і корисна страва.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Готувати їх не так вже й складно, як це може здатися на перший погляд. Якщо ти ще не готувала голубці, спробуй зробити це за нашим рецептом.
Голубці з м'ясом і рисом - інгредієнти:
- 500 г м'яса;
- 300 г рису;
- 200 г сметани;
- 1 капуста;
- 2-3 морквини;
- 2 цибулини;
- томатний соус або томатний сік;
- лавровий лист;
- перець за смаком;
- сіль за смаком.
Голубці з м'ясом і рисом - приготування:
- Для початку приготуй начинку. Для цього пропусти через м'ясорубку м'ясо. Однак смачніше буде, якщо м'ясо дрібно нарізати кубиками.
- Відвари рис. Підсмаж на рослинній олії дрібно нарізану цибулю і терту моркву.
- Тепер змішай м'ясо, рис і частину піджарки з моркви і цибулі. Посолити і поперчити за смаком.
- Відділи цілісні листя капусти, і помісти їх у киплячу воду до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Дістань листя і дай їм охолонути.
- Тепер беремося робити голубці. Від кожного капустяного листа відріж тверду частину корінця. Поклади на листочок капусти фарш і загорни його в рулон.
- У решту піджарки додай томатний соус або томатний сік, сметану, сіль, перець, лавровий лист і тушкуй 5-10 хвилин. Підлива повинна бути досить насиченою, щоб наші голубці не вийшли прісними.
- Склади голубці в глибоку каструлю і залий підливою так, щоб вона повністю накрила голубці. Якщо ти помітиш, що підливи не вистачає, можна додати трохи кип'яченої води.
- Відправляємо наші голубці в духовку на 1 годину при 180С. Подавати голубці смачно гарячими, зі свіжою сметаною.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт голубців:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net