Шеф-кухар ресторану «Крендель» приготував для надзвичайно смачний апельсиновий кисіль. Це дуже простий, легкий і ароматний десерт. Спробуй приготувати його вдома за рецептом шеф-кухаря ресторану «Крендель» Владислава Москаленко.
Дивись фото майстер-класу.
Для печива:
- Цукор 125г,
- Апельсиновий фреш 50г,
- Масло вершкове 60г,
- Борошно 30г.
Для киселю:
- Цукор 20г,
- Фреш апельсиновий 200г,
- Крохмаль кукурудзяний 10г.
Спочатку приготуй печиво. Змішай розтоплене масло, цукор, борошно і апельсиновий сік.
Дуже тонким шаром розмаж тісто на силіконовому аркуші, вставленому в деко.
Випікай 10 хвилин при температурі 180 градусів.
Тепер кисіль. Тут все просто.
У сотейнику розігрій сік із цукром і додай в нього розведений попередньо крохмаль.
Подавай гарячий кисіль з шматочком тонкого апельсинового печива на краю тарілки.
Дуже смачно!
Дивись майстер-клас приготування сирного десерту