Що приготувати на католицьке Різдво 2021, яке західні християни відзначають 25 грудня, тобі розповість tochka.net. Які вибрати цікаві частування, щоб прикрасити святковий різдвяний стіл? Спробуй смачні й колоритні рецепти найкращих страв на Різдво католицьке.
Страви на католицьке Різдво 2021: рецепт індички з чорносливомІнгредієнти:
- 1 велика індичка,
- 700 г чорносливу,
- 1 склянка рису,
- 2 ст. л. сметани (або 20 г вершкового масла),
- 2 ст. л. олії,
- сіль за смаком,
- пеції за смаком,
- зелень для прикраси.
Приготування
- Очищену та випотрошену індичку обмий, обсуши, натри зсередини і зовні сіллю та спеціями. У черевце та зоб поклади вимочений чорнослив і заший.
- Крила відігни до спинки та зв'яжи. Ноги зв'яжи спереду. Намаж індичку маслом або сметаною, поклади спинкою вниз на деко, змазане рослинною олією.
- Постав у розігріту до 220 градусів духовку та запікай, поливаючи індичку утвореним при цьому соком, допоки м'ясо не стане м'яким.
- Готову індичку подавай на стіл гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Навколо індички виклади окремо зварений рис, зелень, а також фрукти – наприклад, свіжий виноград.
Інгредієнти
- 1 кг риби (наприклад, короп, судак),
- 200 г печериць,
- 70 г масла,
- 2 цибулини,
- 1 склянка сметани,
- 1 ст. л. борошна,
- 100 г сиру,
- 2 ст. л. панірувальних сухарів,
- спеції за смаком,
- сіль за смаком,
- свіжа зелень.
Приготування
- Рибу очисти від луски та нутрощів.
- Зріж філе, поклади на змазану маслом металеву форму та запечи в духовці до напівготовності.
- Гриби почисти, добре промий, наріж великими скибочками, поклади в каструлю, додай нарізану кружальцями цибулю, сіль, перець, 0,5 склянки води й тушкуй до повної готовності.
- Рибу покрий грибами, залий підсоленою сметаною, змішаною з борошном. Потім густо посип сиром, натертим на великій тертці та змішаним з сухарями.
- Збризни розтопленим маслом і запікай у духовці до утворення золотавої скоринки.
- Подавай страву гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.
Інгредієнти:
- 600 г борошна,
- 250 г меду,
- 250 г вершкового масла,
- 1 склянка цукру,
- 6 яєць,
- 500 г сметани,
- 100 г подрібнених горіхів,
- 1 ч. л. кориці,
- 1 ч. л. соди,
- сіль за смаком.
для прикраси - вибирай за смаком:
- цукрова пудра,
- кориця,
- цукати,
- свіжі ягоди,
- тертий шоколад.
Приготування
- Масло розітри з цукром добіла, додай жовтки та продовжуй розтирати масу до повного зникнення кристалів цукру.
- Потім додай теплий розплавлений мед із корицею, сметану, сіль, соду, всип борошно та введи збиті в стійку піну білки.
- Швидко заміси легке пишне тісто консистенції густої сметани.
- Також швидко розклади в добре змазану маслом кексову форму.
- Постав у духовку та випікай при температурі 180 градусів протягом 1 години.
- Готовий кекс прикрась за смаком.Смачного!
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як зробити домашню ковбасу на Різдво.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: