Католицьке Різдво 2021: ТОП-3 рецепти на Святвечір

Що приготувати на католицьке Різдво 2021, яке західні християни відзначають 25 грудня, тобі розповість tochka.net. Які вибрати цікаві частування, щоб прикрасити святковий різдвяний стіл? Спробуй смачні й колоритні рецепти найкращих страв на Різдво католицьке.

Страви на католицьке Різдво 2021: рецепт індички з чорносливом

Католицьке Різдво: рецепти з фото індичка з чорносливом © Shutterstock

Інгредієнти:

  • 1 велика індичка,
  • 700 г чорносливу,
  • 1 склянка рису,
  • 2 ст. л. сметани (або 20 г вершкового масла),
  • 2 ст. л. олії,
  • сіль за смаком,
  • пеції за смаком,
  • зелень для прикраси.

Приготування

  1. Очищену та випотрошену індичку обмий,  обсуши, натри зсередини і зовні сіллю та спеціями. У черевце та зоб поклади вимочений чорнослив і заший.
  2. Крила відігни до спинки та зв'яжи. Ноги зв'яжи спереду. Намаж індичку маслом або сметаною, поклади спинкою вниз на деко, змазане рослинною олією.
  3. Постав у розігріту до 220 градусів духовку та запікай, поливаючи індичку утвореним при цьому соком, допоки м'ясо не стане м'яким.
  4. Готову індичку подавай на стіл гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Навколо індички виклади окремо зварений рис, зелень, а також фрукти – наприклад, свіжий виноград.
Рецепт запеченої риби з грибами на католицьке Різдво

Рецепти на католицьке Різдво: запечена риба з грибами © Shutterstock

Інгредієнти

  • 1 кг риби (наприклад, короп, судак),
  • 200 г печериць,
  • 70 г масла,
  • 2 цибулини,
  • 1 склянка сметани,
  • 1 ст. л. борошна,
  • 100 г сиру,
  • 2 ст. л. панірувальних сухарів,
  • спеції за смаком,
  • сіль за смаком,
  • свіжа зелень.

Приготування

  1. Рибу очисти від луски та нутрощів.
  2. Зріж філе, поклади на змазану маслом металеву форму та запечи в духовці до напівготовності.
  3. Гриби почисти, добре промий, наріж великими скибочками, поклади в каструлю, додай нарізану кружальцями цибулю, сіль, перець, 0,5 склянки води й тушкуй до повної готовності.
  4. Рибу покрий грибами, залий підсоленою сметаною, змішаною з борошном. Потім густо посип сиром, натертим на великій тертці та змішаним з сухарями.
  5. Збризни розтопленим маслом і запікай  у духовці до утворення золотавої скоринки.
  6. Подавай страву гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.
Рецепт різдвяного кексу

Страви на католицьке Різдво: рецепт різдвяного кексу © Shutterstock

Інгредієнти:

  • 600 г борошна,
  • 250 г меду,
  • 250 г вершкового масла,
  • 1 склянка цукру,
  • 6 яєць,
  • 500 г сметани,
  • 100 г подрібнених горіхів,
  • 1 ч. л. кориці,
  • 1 ч. л. соди,
  • сіль за смаком.

для прикраси - вибирай за смаком:

  • цукрова пудра,
  • кориця,
  • цукати,
  • свіжі ягоди,
  • тертий шоколад.

Приготування

  1. Масло розітри з цукром добіла, додай жовтки та продовжуй розтирати масу до повного зникнення кристалів цукру.
  2. Потім додай теплий розплавлений мед із корицею, сметану, сіль, соду, всип борошно та введи  збиті в стійку піну білки.
  3. Швидко заміси легке пишне тісто консистенції густої сметани.
  4. Також швидко розклади в добре змазану маслом кексову форму.
  5. Постав у духовку та випікай при температурі 180 градусів протягом 1 години.
  6. Готовий кекс прикрась за смаком.Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як зробити домашню ковбасу на Різдво.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також