Спробуй брауні - диво-десерт, який незрозуміло, як правильно назвати – чи то тістечком, чи то цукеркою – вирішувати тобі. Сьогодні tochka.net пропонує тобі приготувати шоколадний брауні, рецепт з фото якого допоможе правильно і гарно його оформити і подати.
Шоколадний брауні (Brownies) – відомий американський десерт. Це м'яка тягуча суміш із меленими горіхами та неповторним ароматом шоколаду й ванілі.
Брауні популярні з двох причин. Перша – неймовірно смачно. Друга – неймовірно просто.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Брауні класичний - інгредієнти:
- вершкове масло 150 г,
- гіркий шоколад 200 г,
- какао-порошок 1 ст. ложка,
- цукор 200 г,
- 1 ч. ложка ванільної есенції або два-три пакетики ваніліну,
- 4 яйця,
- 100 г борошна,
- 1/4 ч. ложки солі,
- 1/2 склянки подрібнених горіхів (волоські, мигдаль, арахіс – на твій смак).
Шоколадний брауні – рецепт приготування:
- Спершу розігрій духовку до 180 градусів і помісти туди форму для випічки, попередньо змазану вершковим маслом.
- Тепер розтопи шоколад і масло у великій ємності. Помісти посуд із шоколадом на вогонь, налий води та доведи до кипіння.
- Постав каструльку з шоколадом і маслом на водяну баню і, постійно помішуючи, доведи шоколад до рідкої тягучої консистенції. Прибери з вогню й трохи остуди.
- Всип цукор і какао-порошок. Додай ванільну есенцію і перемішай. Вбий яйця по одному, ретельно збий і перемішай шоколадну масу. Додай борошно, сіль і горіхи.
- Отриману шоколадну суміш вилий у підготовлену форму та випікай близько 30 хвилин. Перевір готовність зубочисткою. Якщо зубочистка буде трохи волога та зі шматочками шоколаду – брауні готові.
- Стеж за тим, щоб не перетримати брауні в духовці, інакше вони стануть надто сухими.
- Тепер витягни форму з духовки й остуди. Подавай брауні кімнатної температури або охолодженими в холодильнику.
- Дуже смачно подавати брауні з морозивом.
Смачного!
- Відео-рецепт - смачний шоколадний Брауні:
ЧИТАЙ ТАКОЖ: