Приготуй традиційний зелений борщ за особливим літнім рецептом. Заряджайся вітамінами на цілий день.
ЛІТНЄ МЕНЮ Рецепти з кабачків: ТОП-3 смачні страви (фото)
Інгредієнти:
- Бульйон 1 л
- Щавель 1 пучок
- Кріп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Картопля 5 шт.
- Морквина 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Зелений лук 1 пучок
- Перепелині яйця 10 шт.
- Сметана на свій смак
Приготування:
Спочатку варимо бульйон. Найкраще підійде з домашньої курочки, можна з телятини.
У киплячий бульйон додаємо нарізану картоплю. Влітку краще використовувати молоду.
Рецепт для пікніка: скумбрія з травами і лимоном на грилі
Окремо підсмажуємо нарізаний лук і терту моркву на рослинному маслі. Коли овочі посвітлішають, додаємо одну-дві столові ложки сметани.
Потім нарізаємо всю зелень. Пучок щавлю, кропу, петрушки та зеленої цибулі. Зелені не шкодуємо.
У бульйон з картоплею додаємо засмажену цибулю з морквою і туди ж - нарізану зелень.
Даємо всьому закипіти і додаємо заздалегідь зварені і охолоджені перепелині яйця, розрізані навпіл.
ЧИТАЙ Шашлик: ТОП-3 кращих рецепта (фото)
Після того, як борщик трохи настоїться, його можна сміливо їсти, додавши трохи сметанки.
У холодному вигляді він теж смакує.
Смачного!