Гурман пропонує тобі чудовий рецепт смачного й ароматного італійського хліба фокача. Доповнивши його спілими томатами, кримською цибулею та часником, ти можеш сміливо подавати фокачу як окрему страву.
Фокачча з томатами й кримською цибулею
Тобі знадобиться:
- Дріжджі – 2 чайні ложки
- Цукор – 1 чайна ложка
- Тепла вода – 1,75 склянки
- Оливкова олія – 1 столова ложка
- Борошно – 470 г
- Сіль – 1 чайна ложка
- Сухий кріп – 2 чайні ложки
- Суха селера – ½ чайної ложки
Додатково:
- Оливкова олія – 1 столова ложка
- Половина помідора
- Половина червоної цибулини
- Часник – 1 зубчик
- Кмин – 1 чайна ложка
- Свіжий чебрець
Як приготувати:
Дріжджі змішай із цукром і розчини в теплій воді. Додай столову ложку оливкової олії. Залиши на якийсь час.
Борошно змішай з сіллю, кропом і селерою. Зроби неглибокий отвір у борошні. Якщо дріжджі вже почали працювати, вилий їх у миску із борошном. Заміси тісто та залиши підніматися на кілька годин. Вкрий рушником. Духовку нагрійте до 220°C.
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ Рецепты из кабачков: ТОП-3 вкусных блюда (фото)
Тісто розділи на 2 частини і кожну кульку розкачай на присипаній борошном дошці.
Виклади кільця цибулі, помідора, часник, кмин і чебрець. Збризни оливковою олією, залиши ще на 15 хвилин.
Рецепт для пикника: скумбрия с травами и лимоном на гриле
Після цього відправ у духовку на 10-15 хвилин - випікай до коричневої скоринки.