Малосольні огірки – прекрасна закуска, здатна доповнити будь-яку гарячу страву. Малосольні огірки смачно подавати до яєчні, вареної картоплі, рису та м'яса.
Сьогодні tochka.net не ігнорує жодних рецептів зі свіжих овочів. Наразі настала черга малосольних огірочків.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Секрет малосольних огірків: щоб вони вийшли хрусткими та ароматними, треба неодмінно додати листя хріну, смородини та вишні.
Малосольні огірки - інгредієнти:
- 1,5 кг огірків
- 5-6 зубчиків часнику
- 3-4 бутони гвоздики
- 4 ст. л. солі
- 1-2 листки хріну
- 3 листочки вишні
- 5-6 листочків смородини
- лавровий лист
- 3 гілочки кропу
- 8-10 горошин духмяного перцю
- 2 л води
Малосольні огірки - приготування:
- Відбери потрібну кількість невеликих за розміром огірків. Вимий, обсуши й відріж кінчики. Часник розділи на зубчики й почисти. Зелень ретельно вимий.
- Вклади огірки в чисту стерилізовану банку, чергуючи їх зеленню та часником. Вкладай огірки вертикально.
- Додай у каструлю з водою сіль, перець, гвоздику та лавровий листок. Постав на вогонь і доведи до кипіння. Залий киплячим розсолом огірки, накрий банку рушником і залиши в теплому місці.
- Наступного дня твої малосольні огірочки будуть готові.
Смачного!
Також приготуй смачні мариновані гриби - правила підготовки та маринування за посиланням.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: