Помідори у власному соку взимку рятують як ніколи! З них дуже смачний виходить борщ, можна додати в салат і взагалі - відмінна закуска.
Спробуй приготувати на зиму!
Помідори солоні у власному соку
Тобі знадобиться:
- 10 кг помідорів,
- 150-200 г зелені кропу,
- 50 г кореня хрону,
- 100 г листя чорної смородини,
- 100 г листя хрону,
- 10-15 г стручків сушеного червоного перцю,
- 20-30 г часнику,
10 л дроблених помідорів,
500-700 г солі.
Як приготувати:
Ретельно вимий помідори, пропусти через м'ясорубку й заправ отриману масу сіллю.
Половину зелені вклади в банки, потім вклади помідори і зелень, що залишилася.
Залий помідори отриманою томатною масою, накрий банки кришками й залиш при кімнатній температурі на кілька днів, потім забери в прохолодне місце.