Сьогодні Гурман підготував для тебе захопливий майстер-клас у київському ресторані «Ландыш».
Суші-майстер цього ресторану Євген Кім приготував для нас чудову страву - рулетики з сібаса з овочами в східному стилі.
Майстер-клас: морський окунь з кускусом і овочами ан папійот
Дивися наш майстер-клас і спробуй приготувати цю смачну страву вдома. Або ти завжди можеш порадувати себе рибними рулетами в ресторані «Ландыш».
Дивись відео майстер-класу:
Рулети з сібаса з овочами
Тобі знадобиться:
- Філе сібаса 2 шт.
- В'ялені помідори 20 г
- Корінь імбиру 2 г
- Болгарський перець 50 г
- Цибуля-порей 20 г
- Цукіні 50 г
- Баклажан 50 г
- Соєві паростки 10 г
- Спеції за смаком.
Як приготувати:
Для початку замаринуй філе в оливковій олії з сіллю та перцем. Дай трохи постояти.
Загорни в філе в'ялені помідори і закрути в рулет. Відправ у розігріту до 180 градусів духовку на 7 хвилин.
Тим часом наріж овочі тонкою соломкою. Так само дрібно наріж імбир, часник і цибулю-порей.
Обсмаж овочі на сковороді, додай до них соус і спеції.
Виклади рибу разом з овочами на блюдо, прикрась кунжутом, морськими водоростями і соєвими паростками.
Смачного!