Майстер-клас: рулети з сібаса з овочами в ресторані «Ландыш»

Сьогодні Гурман підготував для тебе захопливий майстер-клас у київському ресторані «Ландыш».

Суші-майстер цього ресторану Євген Кім приготував для нас чудову страву - рулетики з сібаса з овочами в східному стилі.

Майстер-клас: морський окунь з кускусом і овочами ан папійот

Дивися наш майстер-клас і спробуй приготувати цю смачну страву вдома. Або ти завжди можеш порадувати себе рибними рулетами в ресторані «Ландыш».

Дивись відео майстер-класу:

Рулети з сібаса з овочами

Тобі знадобиться:

- Філе сібаса 2 шт.

- В'ялені помідори 20 г

- Корінь імбиру 2 г

- Болгарський перець 50 г

- Цибуля-порей 20 г

- Цукіні 50 г

- Баклажан 50 г

- Соєві паростки 10 г

- Спеції за смаком.


Як приготувати:

Для початку замаринуй філе в оливковій олії з сіллю та перцем. Дай трохи постояти.

Загорни в філе в'ялені помідори і закрути в рулет. Відправ у розігріту до 180 градусів духовку на 7 хвилин.

Тим часом наріж овочі тонкою соломкою. Так само дрібно наріж імбир, часник і цибулю-порей.

Обсмаж овочі на сковороді, додай до них соус і спеції.

Виклади рибу разом з овочами на блюдо, прикрась кунжутом, морськими водоростями і соєвими паростками.

Смачного!

Читай також