Минулого тижня ми разом з тобою вчилися готувати зелені коктейлі з дикорослих трав, найбільшою заковикою в цьому підприємстві виявилися ці самі дикорослі трави. Дійсно, де їх брати, якщо в Києві зривати не можна, а в магазині не продають?
- Дізнайся: Що вирощувати на підвіконні взимку?
Добре, трави ще можна зібрати, під час недільної прогулянки в ліс під Києвом або нарвати на дачі. А що робити, якщо мова заходить про яйця, молоко, м'ясо або про банальні овочі та фрукти? Редакція Lady.tochka.net вирішила розібратися: де в Києві водяться натуральні продукти. Виявилося, що знайти їх можна, достатньо лише добре вивчити питання. Ми підготували для тебе кілька варіантів, щоб ти могла сама вибрати найбільш підходящий.
Найвитратніший
Але при цьому найменш клопіткий варіант - доставки фермерських продуктів додому. Зараз у Києві відкрилася маса сервісів, що зв'язують фермерів із споживачами. Це і філія московської «ЛавкаЛавка», і фермерське господарство «Семеро козенят», і «Комора», і «Еко-крамниця», і ще безліч інших подібних кампаній. Гугл із задоволенням видасть тобі десяток аналогічних сайтів.
Плюси подібних сервісів очевидні: тобі потрібно просто клікнути кілька разів мишкою, додати продукти у віртуальний кошик і незабаром товари принесуть тобі прямо додому. До того ж ці кампанії продемонструють тобі всі необхідні сертифікати якості, а то й звозять на екскурсію на фермеру.
Недолік - ціна. По-перше, самі продукти коштуватимуть трохи дорожче, ніж напряму у виробника, до того ж тобі доведеться сплатити доставку (від 50 до 100 гривень). Порада: часто у таких сервісів є стіл замовлень, де ти можеш безкоштовно забрати свої продукти. Вивчи питання, можливо хтось привозить їх практично до тебе під будинок.
Найбільш ощадливий
Але при цьому не найбезпечніший - бабусі біля ринків. Ти напевно не раз помічала, як в людних місцях та біля ринків збираються бабусі з нехитрим крамом: картопля, помідори, яблука, іноді м'ясо і молочка. Найчастіше вони продають те, що самі ж вирощують або збирають. Плюси: низька вартість, багатий вибір і можливість поспілкуватися з милими людьми. Що стосується натуральності - тут доведеться вірити на слово, адже документи тобі в цьому випадку не нададуть. Порада: задавай більше питань і прислухайся до своєї інтуїції.
Найбільш непостійний
Іноді міська влада організовуює у Києві сільськогосподарські ярмарки. Найчастіше такі атракціони проходять в п'ятницю і на вихідних. Тоді в столицю з'їжджаються фермери з усієї Київської області. Скупитися там можна грунтовно і на 15-20% дешевше, ніж на ринку. Мінус: якщо козячого молока захотілося в понеділок, до покупки доведеться чекати майже тиждень. Порада: на сайті київської влади вивчи адреси, де проводять ярмарки, знайди найближчу і в суботу вирушай туди з великим кошиком.
Найцікавіший
А чому б не зайнятися пошуком постачальників самостійно? Розпитай друзів, напиши замітку у фейсбуці, можливо хтось уже знайшов «перевіреного фермера» або «ту саму стареньку» з найсмачнішим молоком в місті. Можливо пора відвідати родичів, які живуть за Києвом? Якщо таких немає - вирушай в експедицію в будь яке село. Повір, місцеві жителі точно знають у кого хворіє корова, а у кого найкрасивіші кури. Цей варіант, звичайно, найбільш клопіткий, але уяви якими смачними будуть продукти, які ти розшукала сама.
- Дивись: Весілля в стилі «еко»
- Читай: Органічний ресторан: максимум зелені (фото)