Сьогодні, 1 листопада 2022 року у світі відзначається Міжнародний день вегана. Веганство і вегетаріанство не зовсім одне й те саме. Навіть Міжнародний день вегетаріанства відзначається зовсім іншого дня — 1 жовтня.
Веганство (англ. veganism) — це не просто відмова від тваринної їжі. Це спосіб життя, що прагне виключення всіх форм експлуатації та насильства щодо тварин як їжі, одягу або будь-яких інших цілей.
7 цікавих фактів про веганівУ добірці tochka.net — цікаві факти про веганський спосіб життя, історія свята, як вегани допомагають власному здоров'ю, планеті та багатьом тваринам.
- Веганство — не нове віяння
Так, останніми роками веганство стало набагато популярнішим, проте концепція ця не нова. Перші докази того, що люди могли уникати продуктів тваринного походження, знайдені в 500 р. до н.е., коли Піфагор пропагував рослинну дієту. І приблизно водночас Сіддхартха Гаутама (Будда) обговорював зі своїми послідовниками вегетаріанську дієту.
Однак сам термін "веган" вперше був придуманий у 1944 році, коли людина на ім'я Дональд Вотсон відокремилася від своєї місцевої вегетаріанської групи та сформувала перше Веганське суспільство.
Всесвітній веганський день почали відзначати щороку 1 листопада 1994 року. Ініціатором свята стала Луїза Уолліс, тодішній голова Веганського товариства, яке відзначило на той час своє 50-річчя.
- Кожен веган рятує сотні тварин на рік
Точне число залежить від того, де проживає людина і як виглядає її дієта. Але згідно з веганським калькулятором, на кожного вегана припадає сотні врятованих тварин на рік.
- Веганські дієти бувають навіть багатшими на білок.
Ідея про те, що вегани не отримують білок із рослинної їжі, є однією з найбільших помилок. Існує багато рослинних джерел білка, часто відсоток у них навіть більший, ніж у м'ясі. Наприклад, сочевиця, квасоля, горох, горіхи, гриби, броколі, соєві продукти. Те саме стосується кальцію. Відмовляючись від молочних продуктів, вегани отримують достатньо кальцію з бобових, зелених листових овочів, сої та рослинного молока.
- Веганство може зменшити вуглецевий слід на 73%
Дослідження, яке провели вчені Оксфордського університету, показало, що веганська дієта — "найбільша міра", яку людина може зробити, щоб зменшити вплив на навколишнє середовище. Отже, навіть якщо ти не станеш веганом, скорочення споживання м'яса та молочних продуктів вплине на твій особистий вуглецевий слід.
- Веганство також економить воду, ліси та СО2
Для вирощування худоби на м'ясо та молочні продукти потрібний великий обсяг ресурсів. Веганська дієта допомагає зберегти понад 1,5 млн літрів води, 1000 кв. м. лісу та 3300 кг CO2 на рік. А ти знала, що для виробництва 0,5 кг яловичини потрібно 10910 л води?
- Багато зірок віддають перевагу веганству
Такі популярні люди як Бенедикт Камбербетч, Мадонна, Хоакін Фенікс, Мішель Пфайффер, Зак Ефрон, Біллі Айліш, Ліззо, Майлі Сайрус, Аріана Гранде, Бейонсе, Наталі Портман, Джесіка Честейн обрали веганський спосіб життя. Список зірок-вегетаріанців також великий.
- Веганство скорочує ризик серцевих захворювань
Це поширений міф, що вегани бліді та постійно хворіють. Річ у тому, що виключення м'яса та молочних продуктів з раціону означає, що ти повинна їсти більше фруктів, овочів та продуктів рослинного походження. А це хороша новина для твого організму. Дослідження також показали, що дієти з високим вмістом рослинної їжі та низьким вмістом продуктів тваринного походження пов'язані з нижчим ризиком серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Табу веганівЩо являє собою дієта веганів і від чого вони відмовляються? У цьому списку:
- м'ясо, риба, морепродукти, молоко, яйця, мед;
- вироби зі шкіри, хутра, шовку, вовни, перлів та інших матеріалів тваринного походження;
- косметика та засоби гігієни, у складі яких міститься желатин, гліцерин, ланолін, молочна кислота та інші речовини, що мають тваринне походження;
алкогольні напої, в очищенні чи освітленні яких використовувалися желатин та інші компоненти тваринного походження; - продукція, яка проходила тестування на тваринах;
- індустрія розваг із використанням тварин: стрибки, цирки, зоопарки, дельфінарії, океанаріуми, корида, бої тварин, фотографування з тваринами;
- корми для котів та собак тваринного походження.
Ідеї веганів стають дедалі популярнішими, у всьому світі зростає індустрія веганської продукції. Виробляється веганська продукція: рослинне молоко, веганські сири, ковбаси, алкогольні напої, веганські корми для тварин. Також для веганів випускають спеціальні засоби гігієни та косметику.
На честь всесвітнього дня вегана можеш спробувати влаштувати собі розвантажувальний день — їж овочі, фрукти, каші, сходи у кафе. Там ти напевно переконаєшся, що вживати рослинну їжу не тільки корисно, але й дуже смачно.
Нещодавно ми розповідали про 8 доглядових засобів, які мають бути у твоїй косметичці у холодний період.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: