Цього року він був включений в престижний довідник «Мішлен», а також отримав звання «Кращий рибний ресторан у Великобританії» на щорічній церемонії Seafood Awards, що проходить в Лондоні.
Секрет цього ресторану простий. Кожен ранок його шеф-кухар Джим Коуі вирушає в порт і на ринок, щоб вибрати найсвіжіші і найякісніші морепродукти.
Captain’s Galley знаходиться в домі XIX століття, побудованому для зберігання риби в льоді. Його власник Джим Коуї за час своєї кар'єри не одноразово визнавався кращим в номінації «шеф-кухар морської кухні».
Він запропонує покуштувати закуску з шотландського краба і лосося, зібрані вручну оркнейські гребінці з соусом «кафе де Парі» або тріску по-креольські з чорним перцем.
Кожен вечір в меню не менше 10 різних видів морепродуктів, спійманих не більше ніж в 50 милях від ресторану.