Імбирне печиво - це смак Різдва, домашнього затишку і сімейного теплого чаювання біля сяючої вогнями ялинки. Справжня зимова романтика!
Приготуй домашнє імбирне печиво з шоколадною глазур'ю. Гурман підібрав для тебе смачний рецепт!
До чаю: домашнє печиво
Рецепт імбирного печива
Тобі знадобится:
- масло або маргарин - 125 г,
- цукор - 200 г,
- ванільний цукор - 1 пакетик,
- мелений імбир - 2 чайні ложки,
- яйця - 4 шт.,
- борошно - 250 г,
- харчовий розпушувач - 3 г,
- тертий на крупній тертушці шоколад - 200 г,
- зацукровані вишні для прикраси.
РЕКОМЕНДУЄМО: Мандариновий пиріг без борошна: простий і ароматний
Для шоколадної глазурі:
- шоколад - 50-100 г,
- масло - 50 г,
- цукрова пудра - 1 склянка,
- молоко - 5 столових ложок,
- крохмаль - 1 столова ложка,
- какао - 3 столових ложки, ванілін.
Як приготувати:
Маргарин або масло злегка розтоплюємо й перемішуємо до еластичного стану, поступово додаючи цукор і спеції (імбир і ваніль, можно додати корицю).
Акуратно вбиваємо туди яйця, борошно і розпушувач. Усе дуже ніжно розмішуємо.
Розкатуємо тісто і вирізаемо з нього печиво формочками.
Викладаємо тісто у змащене жиром деко і ставимо в духовку при температурі 175-200 г на 20-25 хвилин.
Приготуй: Різдвяний фруктовый кекс
Перевіряємо готовність печива дерев'яною паличкою. Виймаємо деко й охолоджуємо наше печиво.
Готуємо шоколадну глазур
Нагріваємо на невеликому вогні молоко, розмішуємо цукор або цукрову пудру. Опускаємо туди дрібно поламаний шоколад і масло. Як тільки шоколад розтопився - додаємо у глазур крохмаль і какао. Глазур має бути м'якою й еластичною.
Читай найсмачніші рецепти випічки на Гурмані
Трохи охолоджуємо глазур і змазуємо нею наше печиво. Прикрашаємо печиво зацукрованою вишнею.