Приготуй імбирне печиво

Імбирне печиво - це смак Різдва, домашнього затишку і сімейного теплого чаювання біля сяючої вогнями ялинки. Справжня зимова романтика!

Приготуй домашнє імбирне печиво з шоколадною глазур'ю. Гурман підібрав для тебе смачний рецепт!

До чаю: домашнє печиво

Рецепт імбирного печива 

Тобі знадобится: 

- масло або маргарин - 125 г,

- цукор - 200 г,

- ванільний цукор - 1 пакетик,

- мелений імбир - 2 чайні ложки,

- яйця - 4 шт.,

- борошно - 250 г,

- харчовий розпушувач - 3 г,

- тертий на крупній тертушці шоколад - 200 г,

- зацукровані вишні для прикраси.

РЕКОМЕНДУЄМО: Мандариновий пиріг без борошна: простий і ароматний

Для шоколадної глазурі: 

- шоколад - 50-100 г,

- масло - 50 г,

- цукрова пудра - 1 склянка,

- молоко - 5 столових ложок,

- крохмаль - 1 столова ложка,

- какао - 3 столових ложки, ванілін.

Імбирне печиво: рецепт на Новий рік 2019 © shutterstock

Як приготувати: 

Маргарин або масло злегка розтоплюємо й перемішуємо до еластичного стану, поступово додаючи цукор і спеції (імбир і ваніль, можно додати корицю).

Акуратно вбиваємо туди яйця, борошно і розпушувач. Усе дуже ніжно розмішуємо.

Розкатуємо тісто і вирізаемо з нього печиво формочками.

Викладаємо тісто у змащене жиром деко і ставимо в духовку при температурі 175-200 г на 20-25 хвилин.

Приготуй: Різдвяний фруктовый кекс

Перевіряємо готовність печива дерев'яною паличкою. Виймаємо деко й охолоджуємо наше печиво.

Готуємо шоколадну глазур

Нагріваємо на невеликому вогні молоко, розмішуємо цукор або цукрову пудру. Опускаємо туди дрібно поламаний шоколад і масло. Як тільки шоколад розтопився - додаємо у глазур крохмаль і какао. Глазур має бути м'якою й еластичною.

Читай найсмачніші рецепти випічки на Гурмані

Трохи охолоджуємо глазур і змазуємо нею наше печиво. Прикрашаємо печиво зацукрованою вишнею.

Читай також