Неможливо собі уявити різдвяний Свят вечір без куті на столі. Скоро Різдво і Гурман підготовлені для тебе смачний рецепт куті. Спробуй!
Основні складові куті - це зерно, мед і мак. Вони мають символічне значення. Зерно є символом воскреслого життя. Мед - символ здоров'я і благополучного побуту (солодкого життя). Мак символізує достаток у сім'ї.
Чим смачніша і ситніша кутя, тим краще буде врожай і вище достаток у сім'ї. Виходячи з цих міркувань на Україну в Свят вечір кутю називали багатою і робили її дуже смачною.
Рецепт куті
Що потрібно:
- 400 гр пшениці,
- 200 гр маку,
- 1 ст. чищених горіхів,
- 3-4 ст.л. меду,
- 2 ст.л. цукру,
- 1 ст. кип'яченої води
Як приготувати:
Пшеницю промий і вари близько години на маленькому вогні.
Коли буде готова, промий під холодною водою.
Мак перетри в ступці або в кавомолці і додай до пшениці.
Горіхи дрібно поріж і туди ж.
У склянці з водою нагрій мед і цукор, щоб розчинилося.
Залий цим пшеницю і все перемішай.
Постав кутю в холодильник, щоб охолодити. Подавай холодною.
Щасливого Різдва!