Сьогодні Гурман підготовлені для тебе рецепт одного з найпопулярніших східних десертів - рахат-лукум.
Рахат-лукум придумав придворний кондитер турецького султана Алі Хаджі Бекір в кінці XVIII століття.
За однією з версій, султан був пристрасний і мав великий, часто їм відвідуваний гарем. Звичка доставляти своїм дружинам задоволення не тільки плотськими утіхами, але і попередніми незвичайним і вишуканим частуванням, змушувала його вимагати від своїх кондитерів виготовлення все нових і нових солодощів, все більш складних і різноманітних за смаком.
РЕЦЕПТ: Приготуй імбирне печиво
Пропонуємо і тобі спробувати приготувати цю чудову східну насолоду!
Рахат лукум
Тобі знадобиться:
- Цукровий пісок 450г.
- Кукурудзяний крохмаль 200г.
- Фісташки 300-350г.
- Цукрова пудра 60г.
- Вода 250г.
- Лимонний сік 10-15г.
Як приготувати:
Цукор з водою доведи до кипіння, додай лимонний сік і тонким струмочком всип крохмаль.
Інтенсивно перемішуючи, вари до загустіння.
РЕКОМЕНДУЄМО: Мандариновий пиріг без борошна: простий і ароматний
У плоску форму насип половину фісташок, залий масою, посип зверху рештою фісташками і дай охолонути.
Коли маса охолола, наріж її крупним кубиком і зверху посип цукровою пудрою.