Ця страва буде прикрасою будь-якого столу, дуже вже ошатно виглядають яскраві ягоди і фісташки на білосніжному кремі. Ти можеш приготувати його як до свята, так і просто порадувати рідних без приводу. Відкриємо тобі секрет, шматок такого пирога і чашка кави стануть чудовим сюрпризом для твого коханого навіть у ранок Дня святого Валентина.
На 8-10 порцій тобі знадобиться:
Для бісквіта:
- Борошно - 200 г
- Кукурудзяне борошно - 100 г
- Фісташки або інші мелені горіхи - 50 г
- Розпушувач - 2 ч.л.
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Вершкове масло кімнатної температури - 100 г
- Рідкий мед (або цукор) - 150 г
- Яйця - 2 шт.
- Молоко - 150 мл
Для крему:
- Вершки - 200 г
- Маскарпоне - 100 г
- Цукрова пудра - 30 г
Для подачі:
- Мед - 2 ст. л.
- Полуниця або будь-які інші ягоди - 250 г
- Крупнорубані фісташки - 1 ст. л.
Розігрій духовку до 175 С. Поки вона нагрівається, перемішай масло з медом, додай яйця, трохи збий отриману суміш. Пшеничне і кукурудзяне борошно змішай з розпушувачем і сіллю, додай мелені фісташки. Перемішай з масляно-яєчною сумішшю. Додай молоко, перемішай до стану густого тіста однорідної консистенції.
- Приготуй: Французький пиріг Pissaladiere
Форму змасти маслом або застели папером для випічки, виклади тісто і випікай до готовності приблизно 50 хвилин. Коли корж буде готовий, охолоди його.
- Спробуй: Томатний суп з м'ясними кульками
Вершки, маскарпоне, цукрову пудру збий до отримання густої маси. Виклади на повністю остиглий пиріг (зверни увагу: якщо пиріг буде теплий, вершки потечуть) і прикрась ягодами та горішками. Полий медом.
Пиріг готовий! Смачного!