Вегетаріанство - це спосіб життя і харчування, що виключає вживання в їжу продуктів тваринного походження і, в особливо радикальних випадках, використання їх у побуті. Але насправді не всі вегетаріанці відмовляються від молока, морепродуктів і, якщо вже бути зовсім поблажливими у визначеннях, навіть м'яса. Вся справа у виді вегетаріанства, якого дотримується людина.
Оскільки в рамках Великого посту тема харчування особливо актуальна, ми вирішили розповісти тобі, які ж види вегетаріанства існують і чим харчуються послідовники цього руху. Кожна людина особисто вирішує для себе, як харчуватися і який сенс вкласти в спосіб свого життя. Ми почнемо з найлегших версій вегетаріанства й поступово дійдемо до найсуворіших.
Оскільки вегетаріанство не дозволяє вживати в їжу продукти тваринного походження, існує кілька дієт, які можна назвати першою сходинкою на шляху до вегетаріанства:
- Флексітаріанство - поодинокі випадки вживання м'яса.
- Поллотаріанство - відмова від усіх видів м'яса, крім птиці.
- Паскетаріанство - відмова від м'яса сухопутних тварин.
Тобто людину, яка вживає в їжу рибу і морепродукти, вегетаріанцем назвати можна лише закривши очі на реальність.
Вегетаріанських дієт є три види:
Лакто-ово-вегетаріанство - тип харчування, коли людина вживає молочно-яєчно-рослинну їжу.
Лакто-вегетаріанство - тип харчування, коли людина вживає молочні і рослинні продукти.
Веганство - найсуворіший вид вегетаріанства. Ця дієта виключає будь-які продукти тваринного походження, а в окремих випадках навіть мед.
Пам'ятай, що вегетаріанство - це не тільки дієта, але і стиль життя.
- Читай также: Пісні рецепти: солоні страви і незвичайні солодощі