Сьогодні у нас для тебе рецепт оригінальної, смачної закуски з копченого лосося на всі випадки життя. Ти можеш приготувати цю страву до святкового застілля, а можеш просто порадувати своїх коханих смачним обідом або вечерею. Спробуй!
ЧИТАЙ: Курячі ніжки в соусі теріякі
Рулет з копченого лосося з сирним сиром
Тобі знадобиться:
- сир - 250 г
- сир вершковий - 150 г
- желатин - 10 г
- хрін - 2 ст.л.
- сік лимонний - 1 ст.л.
- цедра лимона - 1 ч.л.
- вершки - 150 г
- копчений лосось (тонкі скибочки) - 400 г
- селера - 1 черешок
- рубаний кріп - 1 ст.л.сіль,
- перець - за смаком
Як приготувати:
Желатин замочи в холодній воді.
Вершковий сир з'єднай з сиром, хроном, лимонним соком і цедрою. Посоли, поперчи і добре перемішай.
Желатин розпусти в сотейнику на слабкому вогні, змішай з двома ст. ложками сирної маси і підмішай до основної маси з сиру. Введи збиті вершки.
ЧИТАЙ: Каччіаторе: курка по-італійськи
1/3 лосося наріж невеликими шматочками і додай в сирну масу. Селеру подрібни і додай разом з кропом. Перемішай.
Форму застели харчовою плівкою. Виклади шматочки лосося так, щоб вони виступали за краї форми. Виклади начинку, розрівняй і накрий скибочками риби.
ЧИТАЙ: Лазанья на сковороді: швидко і просто
Постав у холодильник на ніч.
Готовий рулет опрокинь на блюдо, видали плівку і наріж скибочками.