Чак-чак - це традиційний десерт татарської кухні. Ця страва готується з тіста з додаванням меду і горіхів. Відрізняється чак-чак тільки формою - тісто готують у вигляді кульок або локшини.
Спробуй!
ЧИТАЙ: Фруктовий десерт: банани в карамелі
Чак чак
Тобі знадобиться:
- яйця курячі - 2 шт
- борошно
- мед - 0,5 ст
- цукор - 0,5 ст
- масло рослинне
- волоські горіхисіль
Як приготувати:
Збий яйця з дрібкою солі. Додай борошна, стільки, щоб тісто відлипало від рук.
Заміси тісто для чак-чака не надто круте. Накрий його серветкою і дай відпочити 20-30 хвилин.
ЧИТАЙ: Торт у чашці: приготуй за 15 хвилин
Відріж або відщипни від тыста шматочок і скатай його руками в тонкі джгутики. Наріж отриманий джгути на дрібні шматочки довільної форми.
Опусти нарізані шматочки тіста в киплячу олію невеликими порціями і смаж до золотистого кольору. Вийми обсмажені кульки на паперову серветку або склади в сито, для стікання зайвого жиру.
З'єднай в каструлі мед з цукром, перемішай і постав на повільний вогонь, вари суміш до повного розчинення цукру.
ЧИТАЙ: Пісний десерт: бананові брауні з горіхами
Виклади готові шматочки тіста в глибоку миску і відразу залий гарячим сиропом, швидко і ретельно перемішай лопаткою або великою ложкою, поки медовий сироп не загус.
Змочи руки водою і виклади чак чак на блюдо, надавши йому потрібну форму. Прикрась десерт подрібненими горіхами і подавай.