Найприємніше в маївці - це пікніки на природі разом з улюбленими друзями. Для того, щоб допомогти тобі найкращим чином підготуватися до пікніка, ми підготували рецепт смачного шашлику зі свинини. Щасливих свят!
Шашлик зі свинини
Тобі знадобиться:
- 2 кг свинячої шиї
- 2 ч. ложки меленого насіння коріандру
- 2 ч. ложки меленого кмину
- дрібка меленого імбиру
- дрібка меленої кориці
- дрібка меленого червоного перцю
- дрібка мускатного горіха
- 3 ч. ложки сухого базиліку
- 2 ч. ложки чорного меленого перцю
- 3 ст. ложки олії
- лавровий лист
- 4 ріпчастих цибулини
- 1 лимон
- сіль
- 1,5 склянки білого сухого вина
- 1,5 склянки води.
Як приготувати:
Ріпчасту цибулю наріж кільцями. Чорний мелений перець, базилік, мускатний горіх, червоний перець, корицю, імбир, кмин і коріандр змішай у якій-небудь ємності. Свинину наріж кубиками середніх розмірів.
У каструлю виклади шар м'яса, потім посип його сумішшю приправ, після чого поклади пару лаврових листочків і шар ріпчастої цибулі. Таким чином уклади м'ясо, поки воно не закінчиться.
У кінці видави сік лимона, додай вино, воду й полий олією. Тепер залиш шашлик маринуватися на 6-8 годин, час від часу перемішуючи м'ясо.
М'ясо посоли за смаком і перемішай. Коли жар готовий, смаж шашлик зі свинини, маринований у прянощах, і насолоджуйся його смаком і ароматом.