Травневі свята 2018: ТОП-10 рецептів для пікніка (фото)

Найкращі рецепти страв на багатті: зроби відпочинок на травневі свята смачним

24 квітня 2018, 19:50
рецепти
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Зовсім скоро наступлять травневі свята 2018, і складно уявити собі іншу, пов'язану з ними традицію, крім пікніків. Мабуть, і ти думаєш про те, щоб вибратися з друзями на природу з шашличком, гітарою та іншими атрибутами правильного барбекю.

Редакція tochka.net уже ділилася з тобою рецептами шашлику, сьогодні ж поговоримо про інші страви.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Печена картопля у фользі 

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • картопля (кількість залежить від розміру компанії),
  • фольга − 1 упаковка,
  • вугілля/дрова − 1 упаковка,
  • сіль, спеції за смаком.

Як приготувати:

  1. Тут усе дуже просто. Ретельно вимий картоплю середнього розміру.
  2. Потім просто в шкірці обгорни її фольгою і на 15 хвилин, не більше, закопай у вугілля після багаття. Тільки не перетримай, бо спалити її легко, температура вугілля дуже висока.

За бажання можеш трохи ускладнити рецепт. Розріж уздовж картоплю і, чергуючи, засунь у кожну тонкий шматочок бекону й сиру. Буде дуже смачно. Запікай так само у фользі та вугіллі.

До печеної картоплі можеш приготувати ароматне масло з базиліком, майораном, петрушкою та часником.

Тобі знадобиться:

  • 300 г вершкового масла,
  • 1 жменя подрібненого базиліку (40 г),
  • 1 жменя подрібненої петрушки (40 г),
  • 1 жменя подрібненого майорану (40 г),
  • ½ ч.ложки солі,
  • 2 зубчики часнику.

Як приготувати:

  1. Трави треба дуже добре подрібнити з розрахунку: одна жменя зелені на 100 грамів вершкового масла.
  2. Часник теж треба подрібнити.
  3. Додай сюди сіль, вершкове масло та перемішай.
  4. Виклади на фольгу, папір або форму, в якій заморожуватимеш масло. Постав у морозилку хвилин на 10. Тепер суміш готова до використання.

 Cумбрія на мангалі

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • 1 скумбрія,
  • ½ лимона,
  • соєвий соус,
  • соняшникова олія,
  • сіль, перець і пряні трави.

Як приготувати:

  1. Скумбрію миємо, зрізуємо плавці та чистимо.
  2. Розрізаємо рибу навпіл, солимо, перчимо, додаємо трави, сік половинки лимона, соєвий соус і соняшникову олію. Залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
  3. Викладаємо рибу на решітку.
  4. Присмажуємо над вугіллям до готовності. 

Сардельки на мангалі з беконом

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • сардельки (кількість залежить від розміру компанії),
  • чорнослив (по 3 шт. у кожну сардельку),
  • шматочки бекону (для обертання сардельок),
  • дерев'яні шпажки.

Як приготувати:

  1. Заздалегідь зварені й очищені від шкірочки сардельки треба надрізати вздовж, всередину покласти чорнослив – по три штуки в кожну.
  2. Усе це обертається тонкими скибочками бекону і скріплюється дерев'яною шпажкою.
  3. Потім усе це відправляємо на мангал. Готуємо приблизно 15 хвилин.

Лаваш із травами та сиром на грилі

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • 2 великі листи лаваша,
  • набір всіляких свіжих трав (кінза, м'ята, петрушка, тархун, естрагон, базилік),
  • 3 великі помідори або маленькі, але 5,
  • 300 г сиру типу моцарела або будь-якого, що швидко плавиться,
  • сіль, перець.

Як приготувати:

  1. Трави слід помити та порізати.
  2. Сир натерти на тертці. Помідори порізати.
  3. Поклади в середину лаваша трави, сир, помідори, посип сіллю й перцем.
  4. Згорни все це у конвертик і запікай на грилі, поки сир не розтане.

Ароматні креветки на грилі

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • креветки тигрові − 15 шт.,
  • олія оливкова − 100 мл,
  • часник − 4 зубчики,
  • сік лимонний − 1 ст. ложка,
  • соус соєвий − 100 г,
  • м'ята свіжа − 1 пучок,
  • базилік свіжий − 1 пучок,
  • розмарин сухий − 1/3 ч. ложки.

Як приготувати:

  1. Креветки почисть, видали канальчики.
  2. У мисці змішай усі спеції, олію, соус і подрібнену зелень.
  3. Поклади креветки та перемішай.
  4. Решітку для гриля змаж рослинною олією та виклади на неї креветки.
  5. Запікай 10 хвилин з одного боку та 10-15 хвилин з іншого.

Соус для шашлику з печених овочів

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © shutterstock

Тобі знадобиться в однаковій пропорції:

  • баклажани,
  • перець солодкий червоний,
  • помідори,
  • сіль, цукор – за смаком,
  • часник – 4 зубчика,
  • зелень будь-яка,
  • сік з ½ лимона,
  • оливкова олія для заправки.

Як приготувати:

  1. Нанизай на шампури кожен овоч окремо: перці окремо, помідори окремо, баклажани окремо.
  2. Постав запікатися на багатті (не дуже сильному) до готовності.
  3. Коли запечуться – очисть від шкірки та перетри на великій тертці і перемішай, має вийти пастоподібна маса.
  4. Потім додай дрібно порізану зелень, часник (пропущений через часникодавку), цукор, сіль.
  5. Заправ лимонним соком і оливковою олією. Виходить дуже смачно.

Шашлик із кальмарів

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © shutterstock

Тобі знадобиться:

  • перець гострий червоний − 2 шт.,
  • кінза свіжа − 2 пучки,
  • вино сухе біле − 200 мл,
  • цукор − 1 ч. ложка,
  • оцет яблучний 6% − 2 ст. ложки,
  • олія рослинна − 2 ст. ложки,
  • соус соєвий − 2 ст. ложки,
  • приправа для морепродуктів − 1 ст. ложка,
  • кальмари свіжі − 1 кг.

Як приготувати:

  1. У вино влий оцет, олію, соєвий соус. Додай спеції.
  2. На маленькому вогні підігрій вино і теплим влий його в промиті та порізані невеликими шматочками кальмари.
  3. Додай подрібнений перець чилі. Потім цукор і порізану кінзу.
  4. Дай промаринуватися протягом 2-3 годин.
  5. Решітку для гриля змаж рослинною олією та виклади на неї кальмари. Запікай 10 хвилин з одного боку й 10-15 хвилин з іншого.

Соус для шашлику зі свіжих овочів

Кетчуп з помідор на зиму: домашній смак
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © Depositphotos

Тобі знадобиться:

  • помідори великі − 3 шт.,
  • м'ясисті червоні перці − 2 шт.,
  • кріп і петрушка − по 1 пучкові,
  • щіпка солі,
  • цукор − 1 ст. ложка,
  • крапелька бальзамічного оцту,
  • чорний мелений перець.

Як приготувати:

  1. Натри на середній тертці помідори.
  2. Перець дрібно наріж або також натри.
  3. Кріп та петрушку дрібно поріж. Додай сіль, цукор, оцет, перець чорний.
  4. Усе змішай. Підходить під будь-яку м'ясну страву.

 Салат зі свіжих овочів із базиліком і бринзою

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • 2 великих помідори,
  • ½ солодкого перчика,
  • 150 г бринзи,
  • 1 гілочка базиліку,
  • 1 ч. ложка винного оцту,
  • 1-2 ст. ложки олії (пахучої),
  • сіль,
  • чорний мелений перець.

Як приготувати:

  1. Помідори, перець і бринзу наріж великими кубиками, базилік порви.
  2. Заправ оцтом, олією, перцем і сіллю.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Що ти збираєшся готувати на травневі свята 2018?

Відповісти

Теги

  • пікнік
  • шашлик
  • травневі свята
  • соус
  • м'ясо
  • риба
  • барбекю
  • овочі
  • травневі свята 2018
  • травневі свята 2018 фото
  • травневі свята 2018 як відпочити
  • травневі свята 2018 коли відпочиваємо
  • травневі свята 2018 куди поїхати
  • травневі свята 2018 вихідні
  • пікнік травневі свята 2018
  • травневі свята 2018 у України
  • травневі вихідні 2018
  • травневі вихідні 2018 в Україні
  • травневі вихідні 2018 куди поїхати
  • травневі вихідні 2018 як провести
  • травневі свята 2018 як провести
  • травневі свята 2018 як відпочиваємо
  • відпочинок на травневі свята 2018
  • святкові дні в травні 2018

Коментарі

символів 999