Маринад для м'яса з ківі: готуємося до травневих свят

Рецепти для пікніка на природі: хитрощі маринаду для жорсткого і сухого м'яса

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
21 квітня 2018, 09:00
рецепти
Маринад для м'яса © Shutterstock

Рідко яке меню для пікніка на травневі свята обходиться без м'яса і шашликів.

Якщо ти запланувала вечерю, застілля з гостями або вилазку на природу, а куплене м'ясо виявилося жорстким - це не біда. Прислухайся до поради tochka.net і спробуй використовувати маринад для м'яса на основі екзотичних плодів ківі. У тебе вийде швидка, смачна, ніжна й ароматна страва для пікніка на природі.

Такий маринад найкраще підходить для яловичини, але його також можна використовувати і для іншого виду м'яса.

Маринад для м'яса з ківі - інгредієнти:

  • 1 кг м'яса,
  • 3 цибулини,
  • 3 ківі,
  • 3 зубки часнику,
  • сіль за смаком,
  • спеції за смаком.

Маринад для м'яса з ківі - приготування:

  1. Помий і просуши м'ясо. Цибулю очисти і наріж півкільцями. Часник поріж пластинками.
  2. Наріж м'ясо великими нетовстими шматками, посоли, додай спеції, цибулю, часник.
  3. Ківі очисти від шкірки і подрібни в блендері або за допомогою терки.
  4. Додай подрібнений ківі до м'яса і добре перемішай. Якщо ти готуєш жорстке м'ясо, наприклад, яловичину, то воно має побути в маринаді з ківі не менше 2 годин. М'якіше м'ясо (свинина або баранина) потребуватиме всього лише 30-40 хвилин маринування.
  5. Постав м'ясо в холодильник, щоб воно промаринувалося. Таке м'ясо добре підійде як для приготування на мангалі, так і для запікання в духовці.
  6. Якщо ти віддаш перевагу домашньому варіанту, то шматочки м'яса загорни у фольгу і відправляй у розігріту до 180-200°С духовку на 50 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Які ти готуєш страви для пікніка на природі? Рецепти використовуєш свої чи шукаєш в інтернеті?

Відповісти

Теги

  • пікнік
  • шашлик
  • травневі свята
  • м'ясо
  • мангал
  • ківі
  • маринад
  • маринад для м'яса
  • блюда для пикника
  • травневі свята 2017
  • маринад для м'яса
  • м'ясо свинина маринад
  • найсмачніші маринади м'яса
  • маринад найсмачніший щоб м'ясо було м'яким
  • маринад для копчення м'яса
  • маринади для м'яса свинини
  • маринад для запікання м'яса
  • маринад для копчення м'яса свинини
  • рецепт маринаду для м'яса
  • маринад м'яса в домашніх умовах
  • маринад для копчення м'яса в домашніх умовах
  • маринад для м'яса свинини для запікання
  • маринад для м'яса в духовці
  • рецепт маринаду для копчення м'яса
  • маринад м'яса баранини
  • маринад для м'яса свинини в духовці
  • маринад для м'яса в духовці свинина
  • маринад для копченого м'яса
  • як приготувати маринад для м'яса
  • маринад для м'яса для запікання в духовці

Коментарі

символів 999