Домашній йогурт - це смачно і корисно, адже в ньому немає ні краплі барвників, ароматизаторів та харчових добавок. Крім того, цей продукт стане в нагоді всім у родині - починаючи від дітей і закінчуючи бабусями. Приготувати домашній йогурт можна навіть у термосі, але легший, акуратніший та естетичніший варіант - йогуртниця.
Йогуртниця, незалежно від марки і ціни, дозволяє приготувати смачний йогурт (та інші кисломолочні продукти) за 6-8 годин. Тобі потрібно тільки розігріти молоко і додати до нього закваску. Все простіше простого!
Ми вирішили розповісти тобі, як вибрати йогуртницю і користуватися нею, а також розкрити всі плюси і мінуси цього дива техніки.
Вибираючи йогуртницю, зверни увагу на:
Форму. Йогуртниці є круглі, квадратні і прямокутні. У цьому випадку керуйся винятково зовнішнім виглядом - як тобі більше подобається.
Матеріал баночок. Баночки для йогурту найчастіше виготовляють зі скла, але в деяких випадках використовують термостійкий пластик. Обов'язкова наявність кришечки - вона вбереже йогурт від проникнення сторонніх запахів. Краще, щоб кришечка закручувалася, а баночка була скляна - який би пластик не був, все ж це пластик, який негативно впливає на їжу.
Об'єм. Є йогуртниці на 1-8 баночок різного об'єму. В середньому за один процес можна отримати близько 1 л йогурту.
Таймер. Від таймера залежить консистенція продукту. Бажано, щоб була можливість виставити максимальний час - 10 годин. Так ти зможеш готувати навіть найгустіші йогурти.
Використовувати йогуртницю просто. Щоб приготувати йогурт, тобі знадобиться закваска в порошку, яку можна купити у відділі кисломолочних продуктів у супермаркеті або в аптеці. Нагрій молоко (бажано брати жирне - воно найлегше закваситься) до 60 градусів. Мати термометр не обов'язково - перевір температуру пальцем. Якщо гаряче, але не пече - додавай закваску і гарненько перемішай. Готову суміш рівномірно розлий по банках, постав у йогуртницю і ввімкни таймер на 8 годин. Найкраще робити це на ніч - вранці йогурт буде вже готовий. Додавай варення, мюслі, шоколад, мед, фрукти, висівки - корисний і смачний сніданок готовий. Після приготування вимкни йогуртницю, баночки закрий кришками і постав у холодильник.
Плюси йогуртниці:
- Запросто готує вдома всі молочнокислі продукти.
- Допомагає здорово харчуватися.
Мінуси йогуртниці:
- Досить тривалий процес приготування йогурту.
Читай також: Як економити гроші на домашньому декорі