Фарширований перець - одна з найулюбленіших і смачних домашніх страв. Найтрадиційніший рецепт - це з м'ясом і рисом, але ми сьогодні спробуємо його трохи урізноманітнити і приготуємо з куркою і овочами. Страва вийде більш ніжною і дієтичною.
Фарширований перець з куркою
Тобі знадобиться:
- 5-6 шт. болгарського перця
- 600 г курячої грудинки
- 3 морквини
- 2-3 цибулини
- 2 помідори
- 3 зубчики часнику
- олія
- 500 мл курячого бульйону
- 2 ст. л. томатної пасти
- сіль, спеції - за смаком
- свіжа зелень
Як приготувати:
Курку наріж дрібними шматочками й обсмаж на середньому вогні до напівготовності. Потім додай натерту на крупній тертушці моркву, нарізану півкільцями цибулю, кубики помідорів і подрібнений часник. Посоли, додай спеції й тушкуй 20 хвилин.
Перці помий, видали плодоніжки й насіння, потім начини курячо-овочевим фаршем. Склади перці в каструлю, на дно наливши олію, зверху залий курячим бульйоном, додай томатну пасту й тушкуй 25-30 хвилин. За 5 хвилин до готовності додай дрібно нарізану свіжу зелень.