Весь попередній тиждень ми розповідали тобі, як заморожувати улюблені літні продукти - овочі, ягоди і зелень, залишилося тільки поставити смачну крапку. Сьогодні ми розповімо тобі, як заморожувати фрукти.
При заморожування фруктів пам'ятай основні правила, почитати які ти можеш у цій статті:
Тепер же розберемося, як заморожувати фрукти. Є фрукти з кісточками і без них, їх заморозка трохи відрізняється.
Як заморожувати фрукти з кісточками
Абрикоси і сливи перебери і промий, висуши, розріж навпіл і витягни кісточки. Розклади на тацю, встелену пергаментним папером або харчовою плівкою, заморозь протягом 3-5 годин. Потім пересип у контейнер і підпиши.
Як заморожувати фрукти без кісточок
Заморожувати можна груші і яблука - з ними вийдуть дуже смачні пироги! Наріж фрукти невеликими шматочками без дрібних кісточок. Спочатку трохи підморозь на тарілці, потім переклади в глибоку ємність і залий цукровим сиропом (3/4 склянки цукру на 1 склянку води). Заморозь, закрий кришкою і постав у морозилку. Коли будеш готувати страву - розморозь ємність (це можна робити тільки один раз!) і дістань фрукти з сиропу.
Як заморожувати фрукти - загальні поради
- Зберігати заморожені фрукти бажано близько 6 місяців максимум.
- При заморожуванні фрукти збільшуються в розмірі - враховуй це при підборі ємностей.
- Не заморожуй розморожені фрукти заново.
Читай також: